哪些食物不能和菠菜一起吃注意饮食搭配有

菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养素。但是有很多菜是不能喝菠菜一起吃的。下面，我们就来看看菠菜搭配禁忌大全。

菠菜和豆腐不能一起吃

有很多的人都会做菠菜豆腐汤，但是其实这样的做法是错误的，在食用菠菜和豆腐时，有人把它们一锅煮，认为是最理想的素食。但这是一种错误做法。因为菠菜含有叶绿素、铁等，还含有大量的。豆腐主要含蛋白质、脂肪和钙。二者一锅煮，会浪费宝贵的钙。

因为能够和钙起化学反应，生成不溶性的沉淀，人体无法吸收。因此，为了保持营养，一是将菠菜和豆腐分餐，这样就不会起化学反应了。二是可以先将菠菜放在水中焯一下，让部分溶于水，捞出来再和豆腐一起煮就行了。

菠菜和鳝鱼不能一起吃

菠菜和鳝鱼不能一起食用，如果二者同食的话，可能会导致腹泻的发生。鳝鱼的食物药性味甘大温，可补中益气，除腹中冷气。而菠菜性甘冷而滑，下气润燥，据《本草纲目》记载，菠菜可以“通肠胃热”。

由此可见，二者食物药性的性味功能皆不相协调。而且鳝鱼油煎多脂，菠菜冷滑，同食也容易导致腹泻，所以二者不宜同食。

菠菜和猪肝不能一起吃

吃菠菜不能吃猪肝，不然会影响营养价值，也会影响铁元素的吸收，菠菜不宜炒猪肝。猪肝中含有丰富的铜、铁等金属元素物质，一旦与含维生素c较高的菠菜结合，金属离子很容易使维生素c氧化而失去本身的营养价值。

动物肝类、蛋*、大豆中均含有丰富的铁质，不宜与含多的苋菜、菠菜同吃。因为与均会影响人体对上述食物中铁的吸收。

菠菜和*瓜不能一起吃

*瓜和菠菜都非常的常见，但是他们不能放在一起吃，不然会破坏菠菜当中的维生素C，*瓜含有维生素C分解酶，而菠菜含有丰富的维生素C，所以二者不宜同食。菠菜中的维生素C会被*瓜中的分解酶破坏。

菠菜和*豆一起吃

菠菜也不能和*豆一起吃，不然二者的营养会相互的压制，一些网友表示其实菠菜和*豆能混着吃，但是在食物中的维生素C会对铜的析放量有所抑制，不利于两者营养的发挥，因此建议菠菜不要和*豆同吃。

菠菜的营养价值很高，但是要注意患有白癜风的患者一定不要吃菠菜，因为会加重白癜风疾病，还需要各位都可以了解，同时我们在食用菠菜的时候也需要注意避免和禁忌的食物一起吃，以免给身体带来。