午餐爱吃素：菠菜炒山药

　 午餐爱吃素：菠菜炒山药

“山药性甘、平，比较温和，能健脾益胃、助消化，多用于治脾胃虚弱、食欲不振等病。山药还可以滋肾益精，具有补肾的功效。山药的粘液蛋白等，可以降低血糖，所以也是糖尿病人比较好的食物，同时也能预防心血管疾病。这次搭配菠菜来炒山药，简单、味道不错。。。”

食材明细

山药克

菠菜克

盐适量

味精适量

咸鲜口味

炒工艺

廿分钟耗时

简单难度

做法步骤

1

食材：山药（已洗净去皮切片）、菠菜（已洗净）

2

将已洗净的菠菜放在案板上切开，待用。

烧锅倒油烧热，下入切好的山药翻炒翻炒。

4

接着，加适量的清水煮开至熟。

5

然后，合入切好的菠菜翻炒翻炒。

6

，加适量的盐。

7

加适量的味精。

8

调味炒匀，即成。

使用的厨具：炒锅

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