菠菜馅包子,皮薄馅大,暄软可口美食天下

菠菜馅包子

By美食家x暖火火

原料：菠菜、瘦肉、不葱、粉条、姜粉、十三香、料酒、生抽、蚝油、盐。

做法步骤：

第1步、菠菜洗净焯水，投凉，攥干水分，切碎备用。

第2步、瘦肉切小块，用清水泡一下，把血水挤出备用。粉条煮软，切碎用红烧牛肉酱油腌制。

第3步、葱切碎，放适量的盐，香油腌制二十五分钟。在切一些葱花备用。

第4步、起锅烧油，油要多点，下肉沫煸炒，加少许料酒，葱花，生抽适量，耗油少许，姜粉一勺，炒至肉沫变色即可。

第5步、把粉条，菠菜，葱花，所有的食材放在一起拌匀即可。

第6步、提前发好的面，揉匀排气，在醒发二十分钟，下成均匀的小集子，赣皮。

第7步、包子包好了，上锅蒸，开锅后蒸十分钟姐，焖三分钟，就可以出锅了。

第8步、看这白胖胖的大包子，已经香气扑鼻啦！

小贴士：

1，水烧开后，加点盐和食用油，这样焯好的菠菜碧绿碧绿的。2，菠菜切碎后再次挤出水分。3，包子包好后，一定要进行二次醒发。

来自美食天下美食家x暖火火的作品。

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