它钙含量是菠菜的3倍做法简单清热解*又补

它的钙含量时菠菜的3倍，做法简单清热解*又补钙，常吃长到1米8！

我家一直喜欢青菜，尤其老爸最喜欢，这个木耳菜老妈也会种，大大的叶片，脆嫩的口感，是很棒的一款绿叶蔬菜。木耳菜和木耳没有一点关系，是一种地里种植的蔬菜。最早吃木耳菜还是很多年以前，看到街上有卖的，就买了一些，回家简单炒炒挺好吃的，从此就喜欢上了这中青菜，木耳菜的营养素含量极其丰富，尤其钙、铁等元素含量最高，其含钙量是菠菜的2~3倍，而且草酸含量低，对于孩子和老人来水，常吃是可以补充钙质的，简单炒炒就很好吃。而且常吃木耳菜还可清热解*、滑肠润燥、凉血。刚刚入秋，不要着急进补，毕竟天气还是很热的，吃一些清热润燥的蔬菜很有必要，而木耳菜就是不错的选择。

材料：木耳菜，蒜蓉，盐，花生油。

做法：

1，木耳菜一般卖的都是叶子，茎是很少的，回家把木耳菜清洗干净，揪一下。

2，锅里加入花生油，入蒜末煸炒出香味，大蒜可以中和木耳菜的凉性，也是很好的调味品。

3，倒入木耳菜煸炒均匀。

4，把木耳菜煸炒变色，熟了，即可加盐调味，蔬菜粒一定要稍加一点盐，不然菜会很咸。

5，加盐翻炒均匀，即可关火出锅，这种蔬菜炒出来滑嫩好吃，不要炒的时间太长，时间太长会影响口感。

6，每次炒一盘上桌，最先光盘的就是它。宁可不吃肉也要吃这菜，润燥凉血不便秘，还身体一身轻松！

峰儿话语：

1，像木耳菜这一类的青菜，炒制的时间一定不要太长，不然颜色不绿还会影响口感，营养也会损失很多。

2，炒制蔬菜，加盐一定要少加，不然一不小心就会加多了太咸。

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