菠菜和它是绝配,瘦身和健体两不误,经

俗话说：春天不减肥，夏天徒伤悲。进入4月中旬了，温暖的春天早已来临，夏天也就不远了。冬天吃了太多的大鱼大肉，又加上这个假期特别的漫长，到现在还没有结束，待在家里运动有限，年前的小蛮腰，悄悄长圆1寸了，真的要开始要减肥了。

疫情还没有完全结束运动受限，其实瘦身我们可以从饮食入手，平时多吃减脂食物，菠菜就是不错的选择，大家知道吗？菠菜是脂肪最怕的食物，菠菜含有丰富的膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，减少肠胃里面的脂肪堆积，还能够排出体内的黑宿便，减少肠胃对脂肪的吸收。菠菜含水量高，而能量很低，又是富含膳食纤维的绿色食物，所以许多减肥的朋友常食用菠菜用来减脂瘦身。

菠菜的烹饪方法有清炒、凉拌、做汤，无论怎么做味道都很好，而且吃起来很爽口。鸡蛋含有丰富的蛋白质，能够为人体提供充足的能量，在减肥瘦身的同时，也能保证身体必须的营养。把菠菜和鸡蛋搭配一起食用，可谓天生一对，瘦身和强体两不误，经常吃，又瘦又有型。下面就为大家详细介绍这道美食的做法，操作简单，味道却非常不错哦！

准备食材

菠菜克，，鸡蛋3个，熟白芝麻10克，食用油、盐、生抽等适量。

详细步骤

1、将菠菜去掉根部，用清水冲洗干净，再切成两段装入盆里。锅烧热水，等水烧开后，把菠菜放进去焯半分钟水，等到菠菜变色，就立马关火捞出，然后放入凉水中过一下水，再捞出来沥干水备用。菠菜一定要焯水，因为它含有草酸，吃了对人体不好，过一下凉水，能够更好地把菠菜里面的草酸清洗干净。

2、将3个鸡蛋冲洗掉表面的脏东西，锅中加入适量清水放入鸡蛋，浸泡10分钟后加入少许食盐，开中火煮6分钟，鸡蛋就煮好了，煮好的鸡蛋放入冷水中泡1分钟，再剥就很轻松了，只需敲开一个口子，再轻轻一撕拉，鸡蛋就剥好了。

3、将鸡蛋剥开后，蛋*和蛋白分离掰成小块放入盘中备用。

4、锅烧热油，倒入蛋*小火炒散至起沙，接着依次加入蛋白、菠菜转大火翻炒，加入少许盐、生抽炒匀，即可出锅装盘了，家里有熟芝麻撒上就更香了。

菠菜这样做真是太好吃，家人爱吃，一周吃3次都嫌少，上桌就光盘！我家每次这样做菠菜，饭还没有上桌，菜已经快见底了。女儿说菠菜炒了蛋*像裹了蟹*一样，吃起来又沙又香，别有一番风味。菠菜和鸡蛋的营养都很好，大家是不是也想试试这道菜呢？

今天为大家分享的这个鸡蛋炒菠菜的做法就到这里了，是不是非常的简单？春天正是吃菠菜的时候，一定要多吃一些，帮助肠胃消化，强身又健体。烹饪菠菜前，一定要记得焯水，这样能够很好地去除掉菠菜里面的草酸，不仅可以去除菠菜的涩味，口感更加爽滑，而且更营养更健康。如果觉得分享不错，快来给小编点赞、转发吧，感谢支持！