菠菜梗炒白菜条,清新爽口,做法简单美食

菠菜梗炒白菜条

这是一道素炒菜肴的搭配，绿色的菠菜梗、白色的白菜条、红色的辣椒丝，三种食材旺火速成，烹入酸甜口味的碗芡，是一道开胃的素炒菜肴，价格便宜，好吃不贵。

原料：菠菜梗、白菜、油、盐、老醋、白糖、水淀粉、葱、红辣椒、姜。

做法步骤：

第1步、主辅料：白菜、菠菜

第2步、把菠菜梗洗净切段。

第3步、把白菜洗净切条。

第4步、白菜条加少许盐腌渍10分钟，攥干水分备用。

第5步、把红辣椒切条。

第6步、兑碗芡：碗中加少许盐、老醋、白糖、水淀粉，搅拌均匀备用。

第7步、热油，放入葱姜、红辣椒煸炒。

第8步、放入白菜条炒匀。

第9步、放入菠菜梗。

第10步、旺火快速翻炒。

第11步、烹入碗芡。

第12步、炒匀即可关火

第13步、出锅装盘，即可上桌品味。

小贴士：

1、白菜条腌渍一会儿，口感会脆嫩。2、炒制时要一气呵成，避免出水。

来自美食天下馋嘴乐的作品。