一周一素南瓜塔一口酥豆腐姜汁
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大家好，Min的的一周一素又来啦，今天和大家分享的是南瓜塔、一口酥豆腐、姜汁菠菜。听起来是不是很复杂，其实做起来很简单。这一期全靠装备。
所需材料：板栗南瓜、嫩豆腐、面粉、面包糖、生姜、菠菜、*瓜碎、美奶汁
步骤：
1、南瓜上锅蒸20分钟，这次选的是老南瓜，蒸出的水分太多了， 是选用板栗南瓜会更糯一些。
2、一口酥豆腐需要的材料很简单，嫩豆腐、面粉、面包糖，把豆腐切块，裹一层面粉，再醮水裹一层面包糖，豆腐很矫情，记得轻拿轻放，不然碎给你看。放空气炸锅度15分钟。
3、 做个姜汁菠菜，补铁又祛湿，和三伏天配一脸，把姜切末，中小火炒出香味，起锅冷却，加入盐一点点糖拌匀，把菠菜焯水，然后放入冰水冷却，这样颜色就不会变*，沥干水分后醮上姜汁就可以吃啦。
4、把蒸好的南瓜捣成泥，再加一点点*瓜碎，给南瓜凹个造型，找一个自己喜欢的杯子，铺上保鲜膜，放入南瓜泥，憨实一下，排出空气，再浇上美奶汁，完美。美奶汁按照屏幕的配方，放到料理机打发一分钟就可以了。
一周一素为地球减负，一起行动起来吧！
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