当蔬菜成为餐桌上的主食,会发生什么

写

在

前

面

提到我国的传统面食，首先想到的就是那热腾腾的包子，相传它是三国时期的诸葛亮发明的。

古代的包子都是以面包肉的形式出现，到了现代，包子的种类就丰富多了。寿桃包、兔子包、叉烧包、豆沙包、菜包……不同形状、不同馅料的包子尤其受到小孩的喜爱。

但这么多年下来，外头的包子店吃着吃着就变了样，没有了记忆中难忘的味道，样式也非常单一。

为了让家里的小朋友吃到形状奇特、味道鲜美、原汁原味的包子，还是要在家自己动手操作。

小孩普遍挑食，喜欢高蛋白、高脂肪的食物，往往导致摄入营养不均衡。将菜包作为孩子每天的早餐，给孩子补充充足的膳食纤维，才让他们健康成长。

制作菜包非常重要的原料就是蔬菜，市场上买的蔬菜普遍存在农药残留的现象，同时也不够新鲜，不能让孩子尝到最鲜香的菜味。

选择在家里的阳台种菜，既是为了让孩子吃到的美味蔬菜，也是拥有了一个和孩子一起拥抱自然的机会！

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水果胡萝卜、白萝卜、韭菜、菠菜、青菜都是既好看又好吃的蔬菜，也成了我种植的。

萝卜

水果胡萝卜的营养十分丰富，是水分和纤维含量很高的蔬菜，是小朋友的。水果胡萝卜栽培的时间大约是70天，种子长成了随吃随摘的水果胡萝卜，和超市菜场卖的不一样，是真正无农药残留的，孩子们嘴馋了也会去菜盆里摘几个尝尝鲜。

白萝卜喜冷、凉，怕高温，这个时节种植不过了。它具有清热解*、健胃消食、生津止渴、化痰止咳等功效，成熟时间在60天左右。与其他萝卜相比，白萝卜成熟时体型较大，要为它准备稍大些的菜盆。白萝卜间出来的苗不要扔了，还可以做成蔬菜沙拉。

和萝卜般配的当然是兔子包啦，将两种萝卜洗净切丝，包进擀好的面皮里，捏两只耳朵贴上，再点两个红点，活脱脱的“月宫玉兔”出炉了。一口咬下去，脆嫩的萝卜丝配上松软的面皮，好吃得小朋友忍不住都眯了眼。

韭菜

韭菜含有丰富的蛋白质、维生素等营养物质。韭菜种植虽然需要4个月，但是割过一波以后，还会继续长。只是因为家里种的韭菜都没有喷矮壮素，长得比市场上的瘦弱些，成了小孩喜欢拔的“小草”。

将割下的韭菜做成韭菜包，喷香的包子一出锅，就被瓜分干净，没有人再说韭菜的味道“赶客”了。

叶菜

菠菜富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质、辅酶Q10等多种营养素；青菜帮助我们提高新城代谢，不仅清香鲜美，还带有淡淡的甜味。菠菜和青菜的成熟时间都差不多是30~40天。叶菜类种植的时候比较招虫，一个防虫网或是粘虫板就能搞定。转眼到了收获的时候，用剪刀剪取成熟的菜株。

直接把菠菜和青菜放进包子里，小朋友可不会买账。将叶片洗净后榨成蔬菜汁，和发酵粉、面粉混合。等面团发酵完后，擀成面皮，再放入小朋友喜欢的馅料。和孩子一起动手又动脑，形状各异的蔬菜包子从手中诞生，静静等上15分钟，绿包子涨得又大又饱满。再也不用担心宝宝们讨厌蔬菜了，瞧他们吃得多开心！

每一位妈妈都是孩子无所不能的超人：

没有新鲜营养的蔬菜，

就有了阳台上的丰富菜园；

没有新颖美味的食物，

就有了造型各异、自然风味的菜包。

爱孩子，就给他/她的！