五彩蝴蝶面制作方法宝宝爱吃的主食
准备好材料
1.面粉，水，鸡蛋，各种泥或者汁，油，盐（一岁前不加盐），揉成“四光面团”， 加水，根据面团干稀情况再放水量
将菠菜，红萝卜，紫甘蓝，清洗干净，（红火龙果取果肉）切碎。加少量水放入洁诺斯料理机或榨汁机杯中，水份多的果蔬尽量留本汁，这样做的条更加鲜艳亮丽。
2.用面粉g加入火龙果汁揉成光滑的面团。用保鲜膜封锁醒三十分钟。
按同样方法，将面粉和其他的果汁揉成光滑的面团，醒三十分钟。
3.将面团重新揉匀，各自擀成圆形。
4.用个小花形的模具压成可爱的形状，没有模具的话切成3cmx4cm的方块。
4.以窄的一方从中间对折，然后两边各对折一次，在中间部位用手指按紧或筷子往中间夹拢，中间夹紧。，用一个漂亮的蝴蝶面诞生了。
5.蝴蝶面坯做好后，通风干燥阴凉处自然风干，就可以了（不要暴晒不要下雨天）。五颜六色，颜值爆表！！哈哈！！
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蝴蝶面有两种，一种属于意大利面。原料相同，但形状不同。
另一种蝴蝶面在上海、江苏及沿江一带享有较高声誉，是 的汉族小吃，属于徽菜系列，起源于光绪年间。
蝴蝶面的面质以两侧较为细柔，中间较厚实。面身造型非常容易承裹沾附酱汁，因此适配各式不同形态的面酱。水煮时间10-12分钟。
合搭配各式不同形态的面酱。水煮时间10-12分钟。
将面皮切成菱形片，入油锅炸发捞起转放入炒锅中，加肉片、冬笋、虾米、火腿、香菇、青菜和肉汤炒焖入味后即成。面皮炸发焖软，爽口不腻。因菱形面皮形似蝴蝶，故名。徽州风味
小吃。炒面采用徽式传统的座杠刀切面，比机器压面味道好，皮质柔润、爽滑、韧性大。配以半瘦肉、熟冬笋、开洋、水发香菇、精盐、味精、酱油、猪油、*酒、蒜叶等佐料。炒成后，色泽翠*，金丝缕缕，鲜香扑鼻，柔软润滑。既是宴席上的点心，又能随菜上桌。*山民间小吃。米粽全国各地都有，但*山地区的粽子却独具风味，在包法、形状、内容上都与众不同。
以鸡计调精粉，擀成像纸一样的薄片，用铜制模型按压成栩栩如生的一个个蝴蝶，蝴蝶翅膀上缀有碾细的山楂片的星星点点，和细如发的青梅丝，红、绿、白三色相映，成为一种精致悦目的工艺品。
面汤也有讲究掐去菜苔尖，用余下的部分榨取汁液，配上火腿、银鱼、虾米及香菇等等，佐以清澈甘冽的白龙泉水，放在用糠壳做燃料的文火上面煨，三沸以后滤去火腿等物，留汤备用。先热汤，再下面片；起锅前投入少许菜答尖。一经品尝，面片既爽口，菜苦尖又嫩又脆，汤汁鲜而不腻，它的色、香、味叫绝。
下期更新五色彩虹面
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