营养美味鸡肝玛卡菠菜汤的做法

功效：养血止血、滋阴润燥，补肾、清肝明目；适用于贫血、身体虚弱、汗多体虚、肾虚、痔疮便血等人群。

营养美味鸡肝玛卡菠菜汤的做法

鸡肝克，玛卡（玛卡干片或者玛卡粉)15克,冬笋10克，菠菜10克

藕粉5克，白酒5克，姜汁5克，盐、胡椒粉、鸡汤各适量

1.鸡肝洗净，切成小块。

2.玛卡干片放入水中泡10—15分钟。

3.汤锅内倒入鸡汤煮开，放入鸡肝、姜汁，煮片刻后捞起鸡肝，控干备用。

4.冬笋洗净，煮熟，切成薄片，菠菜洗净。

5.鸡汤再次煮开，加少许盐，放入菠菜稍微烫一下，捞起切段。

6.将泡好的玛卡干片（水一起）放入鸡汤内煮30分钟，再加入鸡肝和竹笋同煮片刻，加盐调味，用藕粉调成的芡汁勾芡，淋如白酒，加入菠菜和胡椒粉稍煮即可。