平民家常菜浇汁菠菜形似盛开的花朵,寓

浇汁菠菜，形似盛开的花朵，是我家逢年过节必不可少的一道菜。因为做出来不但好吃还漂亮，所以我给它起了个好听的名字—“花开富贵”，寓意年年吉祥富贵。

用料：菠菜：克，盐：6克，生抽一勺，水淀粉两勺，食用油适量，味精3克，蒜一瓣，小葱一根，熟鸡蛋三个

做法：1.菠菜洗净

2.准备好三个熟鸡蛋，小葱洗净，蒜去皮

3.将鸡蛋去皮，对半切开，再对半切开，如下图这样《也就是将一个鸡蛋切成四瓣》

4.把切好的鸡蛋依次摆入盘中（如下图这样）

5.锅中烧水，水开下入菠菜，焯水一分钟。

6.将捞出的菠菜冲凉，切成小段

7.将切好的菠菜放入摆好鸡蛋的盘子中

8.锅中加入适量食用油，放入葱蒜爆香。

9.水烧开后加入盐，味精，生抽，两勺水淀粉，搅匀，汤汁变浓稠后即可。

10.将锅中调好的汁淋在菠菜上即可。

11.花开富贵做好了，多像一朵盛开的花，太漂亮了。