家常百搭小汤，补血又养颜番茄鸡蛋菠菜

一碗热汤，一份暖心。家常做汤，用再普通不过的食材，比如西红柿、蘑菇、冬瓜、萝卜、白菜、菠菜等来组合变化，就能让口味丰富多变。今天这款典型的红绿配，材料和做法极简，但美味不减哦！冬天的餐桌上，每一道汤都能让心和胃暖和起来！

适合宝宝：1岁以上。

原料：

熟透的西红柿1个，鸡蛋1个，菠菜2根。

调料：

油适量，盐适量，香葱1根。

做法：

1.菠菜洗净择好，放入沸水锅中焯一下（水开后，下入菠菜，30秒后捞起）切成小段。焯水能去除菠菜中大部分的 。

2.西红柿洗净切小块，葱切末，鸡蛋打散备用。

3.锅中放油，下入番茄块、葱末，中火炒至番茄变软、出汁，加入适量开水煮2-3分钟。

4.加入鸡蛋液，边加边用筷子搅拌使蛋液散开。

5.立即加入菠菜和适量盐，略煮1分钟即可。

妈妈唠叨：

☆菠菜是深受人们喜爱的蔬菜之一，不仅味美，还有一定的药用价值。菠菜有生血作用，与猪肝搭配也有很好的补血效果，故血虚者可常食菠菜。另外，据研究，菠菜还含有大量的水溶性 ，现代营养学理论认为，经常摄食 有利于排出肠道中的*素物质，所以便秘的宝宝也可多吃菠菜以利于润肠和通便。

☆淋入鸡蛋液的时候，一定要小火，以防大火将鸡蛋冲出大泡。

☆如果想让宝宝吃到更爽口的西红柿，可以提前用焯烫去皮法去皮后再烹制。

☆这款汤用来煮面也是很不错的哦，瞬间就变成宝宝的一款主食啦！