菠菜小卷

如何让不爱吃蔬菜的宝宝吃下蔬菜呢？

为了帮宝宝建立更好的饮食习惯

爸妈们还要花更多心思在美食的制作上

试试这款菠菜小卷吧！它能给宝宝又一个开心吃蔬菜的理由。

适合宝宝年龄：1岁半以上

难度：容易

时间：20分钟

用具：刀、砧板、平底煎锅、锅铲、煮锅、搅拌机

食材

做法

1

把菠菜焯水后，沥干水份（菠菜用开水焯一下，这样就可以释出大部分的 啦）

2

将焯水后的菠菜放入搅拌机，加入水，搅拌成菠菜汁。可以不用搅太烂，这样 成品会有菠菜的纹理感。如果搅拌后表面有太多泡沫，可用勺子撇去。

ps:如果不想要菜渣，也可以用滤网去掉。这样成品就是纯粹的绿色啦！

3

加入鸡蛋和面粉搅拌，此时可加少许盐调味（可不加）

4

搅拌至稀糊状，此时用打蛋器或勺子舀起，面糊可以顺利滑落。

5

平底锅热锅，抹一层植物油，倒一勺面糊。然后提起煎锅在空中画圈圈将锅内的面糊摇匀。再放下锅用慢火煎2分钟左右。看到面糊基本凝固，边缘略偏*就可反过来烘另外一面2-3分钟。

6

煎好后的样子

7

从一侧卷起，直到卷成一个圆柱。再切成小卷或长条。口感很松软，非常适合小宝贝哦。开饭吧！

美味的菠菜小卷做好啦！