珍藏贴有机*豆自做豆腐的做法

一直以来转基因产品的利弊在网上疯传。我个人是反对转基因产品！认为凡是违背了自然规律生长的物质都应谨慎食用，许多*豆和玉米都是转基因产品，我一向爱吃豆制品，所以为了健康自己学做豆腐，接下来极食君就教大家如何自制豆腐：

难度：配菜(中级)时间：0–60分钟主料有机*豆50g水g盐卤·5克有机*豆自做豆腐的做法步骤：

1.*豆提前泡6到8个小时。晚上泡，早上用；

.把水和豆子分4份，用豆浆机分4次加入，启动果汁程序，千万不要加热或煮开。

.打好的豆浆用纱布过滤出豆渣；

4.使劲挤出豆汁；

5.我在此说一下豆渣千万别扔，加少许肉沫，生姜，葱末，淀粉做成丸子，营养又美味。

6.盐卤用50毫升水溶解。

7.熬制豆浆，一定不能离开，这玩意太容易溢锅了，熬开后去掉表面泡沫。熬10分钟即可！

8.熬好后静置8分钟(温度降到80-85度)。温度一定要掌握好哟。。。

9.盐卤水缓缓加入豆浆里，边轻轻搅动，盖上盖子静置10分钟，你会发现水和蛋白质分离了。

10.倒入铺好纱布模具中；

11.铺好纱布，盖上模具盖，上面放上重物，重物越重，出来的豆腐越老，自己看着办吧。呵呵！

1.压至少半个小时以上……

1.哈哈。我的有机豆腐。。

14.切面图。不老也不嫩···