春季的菠菜到底有多神

　

【养生】春季的菠菜到底有多神

自从山丹丹组合在春晚中送了“秋波“（秋季的菠菜）后，大家就把菠菜成功的当做了秋季的产物，其实这“秋波“地地道道是春季的产物，而且 是春季里的应季蔬菜。哈哈，那我们今天就聊聊这“春波“的营养价值，在这春意黯然的日子里，一起话“春波“吧！

“春波“的营养功效知多少？

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1.通肠通便，增强肠道功能

菠菜含有大量的膳食纤维，可以增进肠道蠕动，增加粪便的体积，具有排便的功效。对便秘者可是不错的选择。

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2.保护视力、美肤的功效

菠菜中含有胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能保护正常视力和上皮细胞的健康，对干燥的春季，可以让肌肤的滋润，不那末干燥。

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3.素食主义补铁的不错选择

菠菜中含有丰富的三价铁，虽然不如红肉和内脏中的二价铁易于吸收，但是对素食主义者来讲，也是铁的不错来源。选择新鲜的菠菜，富含维生素C，可以增进三价铁在体内转化成二价铁，如果担心烹调中维生素C的流失，吃菠菜的时候随餐搭配维生素C含量高的食品同食，可增进铁的吸收。

固然，这“春波“除上边提到的营养以外，还含有钙、镁、钾等矿物质元素（ 是高钾低钠“选手“，特别合适高血压人群食用），和丰富的的叶酸（准备2孩的夫妻们不要错过）等营养素。总之菠菜做为绿叶菜里少有的在春季里的颜值担当，营养价值也 杠杠的。如果非要说个缺点，那就是菠菜的 含量比较高，建议食用的时候用水焯烫后再去制作美味。固然了，丰富的膳食纤维对本来就腹泻的朋友来说，还是慎食。

聊了这么半天的“春波“，到了送健康美食的时候了，今天就把这春季里的菠菜送到您的餐桌，不要再等到秋季去送了，应季菜吃起来味道总是会更加美美哒！

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