吃货福利菠菜荷包蛋怎么做

菠菜荷包蛋是一道备受人们喜爱的家常菜。很多父母愿意给小孩子做这道菜因为这道菜营养丰富。菠菜荷包蛋的做法其实并不复杂，需要的食材也很简单。我们需要准备两个鸡蛋和一些菠菜。波菜在清水中洗干净之后放在一边准备做菜。记住，我们一定要挑选上好的菠菜这样做出来的菜味道才会可口。而且这样做出来的菜营养价值才会更高一些。菠菜提取物具有促进培养细胞增殖作用，既抗衰老又增强青春活力。中国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。

菠菜的蛋白质量高于其他蔬菜，且含有相当多的叶绿素，尤其含维生素K在叶菜类中 (多含于根部)，能用于鼻出血、肠出血的辅助治疗。菠菜补血之理与其所含丰富的类胡萝卜素、抗坏血酸有关，两者对身体健康和补血都有重要作用。

1.菠菜洗净放开水锅里烫下捞出沥干水份。

2.另取一锅，开火放少许油放入姜片，加入排骨汤煮至水开。

3.调小火打入鸡蛋盖上锅盖关火，待荷包蛋成型后开火，放入准备好的菠菜。煮熟后撒适量黑胡椒粉，根据需要看是否加盐。关火。喜欢的话可以加些火腿肠。