9月,遇到此菜抓紧吃,刚上市最鲜嫩,加点

9月，遇到此菜抓紧吃，刚上市最鲜嫩，加点大蒜炒，营养好还补铁！

每次出门买菜最高兴的事情就是看到刚上市的食材，这时候即使没有计划也一定会买上一些回家尝尝鲜。在九月份此时市场上最新鲜的就是这菜，又鲜又嫩营养价值还高。

事情发生在两天前，下班后趁着时间还在，我一个人搭地铁到了距离公司只有两站远的市场买菜。本来说好了和老婆一起出门吃饭，但是看着天气越发阴沉，晚点可能会下雨，所以我就决定买点菜回家吃。逛了一大圈也还是一些家常的食材，吃来吃去的老三样。

就在我准备放弃这次的想法回家的时候，居然让我看到了这食材，没错正是这九月份刚上市的菜。说的就是菠菜了，此时正是这传说中的菠菜最鲜嫩的时候，不仅口感脆爽多汁，而且营养价值还高，尤其是铁含量十分丰富。也是因为菠菜的出现才燃起了我的希望！而且菠菜制作简单，加点大蒜炒一炒鲜香味美，就连老婆都夸我手艺变好了！

下面，话不多说，我们就一起接着往下看看这次的炒菠菜到底是如何制作的吧。

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菠菜、大蒜、食盐、味精、食用油

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1、根据自己和家人的需要，提前在市场上购买好适量的菠菜。准备好后我们将菠菜用清水仔细冲洗干净，洗好后沥干水分放到案板上。

2、用刀将洗净的菠菜切成自己需要的长短即可，大蒜去皮洗净后，用刀直接切成蒜末。这次的食材就是菠菜和大蒜，十分简单但是做好之后味道却一点也不简单呢。

3、准备好食材后，我们就可以开始起锅热油了。取出家中常用的干净炒锅，往锅里倒入适量的食用油，随后开大火候将锅内的油温持续加热至六成左右的时候，就把我们切好的大蒜下锅煸炒爆香。

4、持续的翻炒，直至将大蒜炒出明显的香味之后便可以将我们切好的菠菜也一块下锅了。这次要想炒出又香又嫩的菠菜，就是要全程都用大火候快速爆炒。

5、直至将锅内的菠菜炒得明显颜色变深变软之后，就根据自己和家人口味的喜好往锅里加入适量的食盐以及味精，随后炒勺将食盐味精和菠菜一起在锅内翻炒均匀，直至菠菜完全熟透之后就可以准备关火出锅了。

6、将炒好的菠菜从锅内小心盛放到我们提前准备好的盘子里端上桌后，大家就可以享用这道美食了。

完成以上简单的六个步骤之后，这次的炒菠菜就算大功告成了。屏幕前的各位要是还在为下次应该买什么菜而烦恼，不妨就来试试这次的炒菠菜吧，相信试过之后你一定会喜欢上的。

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我们在市场上挑选菠菜的时候，要注意选择那些外观鲜嫩而且没有明显虫子啃食情况的菠菜进行购买。

最后到了这里，就要和大家说再见了。屏幕前的各位都学会这次的炒菠菜了吗？要是有什么疑问或者对文章内容有什么建议的话，记得在评论区留言，我看到大家的问题都会及时回复大家的，那么这次的分享就到这里了，我们下次再见，别忘了动动你们的小手，点点赞点点