天凉了面条这么做,简单美味又好吃,全家都

 

北方人最爱吃面条,我家也不例外,吃面食的时候居多,简单几样家常菜,炒一炒,就是一顿简单美味,营养又好吃的午餐,今天,在这里分享3款好吃又营养,适合秋天吃的家常面条,有喜欢的朋友,一定要亲手试一试!

*瓜生吃或者做为配菜不错,今天我打算用它当主角来拌面。我超级爱吃*瓜和青椒,特别喜欢它们与众不同的香味,还有脆嫩的口感,真是百吃不厌。

材料:猪肉克,*瓜数根,青椒2个,大蒜5瓣,酱油适量,盐量,料酒,淀粉一小勺,面粉克,面粉用清水克

作过程:

1.面粉入面条机桶中,选择自己喜欢的面型,自动出面;

2.猪肉切成小丁入盆中,倒料酒、一小勺淀粉、盐腌10分钟;

3.大蒜切粒,提前氧化释放大蒜素有营养;*瓜青椒清洗干净,切大丁;

4.炒锅中倒适量油,温热时将肉倒入锅中,炒变色后,倒入酱油调色调味,倒入蒜粒翻炒;

5.倒入*瓜青椒丁,加入盐和酱油上色后倒入适量的开水,煮2分钟盛出;

6.煮熟的面条过遍温水更加爽利,浇上拌面的“汆儿”(北京话,所有拌面的菜肉料都可称之为“汆儿”)。

菠菜具有补血止血,利五脏,通血脉,止渴润肠,滋阴平肝,助消化。

孩子不爱吃菜,我把菠菜榨汁,再和面轧面条。面条颜色漂亮又营养,柔软又筋道。再浇上清香的鸡汤、几只大虾、蔬菜,这碗面条好吃营养又健康。

材料:面粉2杯,菠菜汁克,大虾数只,鸡汤适量,胡萝卜,菠菜

制作过程:

1.菠菜汁加面粉压的面条备好;

2.面条入开水锅中,煮熟;

3.大虾、菠菜、胡萝卜洗净;

4.面条捞入碗中,加入鸡汤,再摆上焯过水的大虾、胡萝卜、菠菜。

简单的做法、简单的调料,却成就了一顿美味的午餐。顺手浇上一勺自制的豆豉辣酱,吸足了料汁的细面条,筋道、滑爽,再配上脆脆的荷兰豆丝,好吃的停不下来!

材料:面粉克,清水70克,荷兰豆一把,韭菜数根,香菜一棵,生抽、醋、白糖、盐、香油,自制豆豉辣酱一勺

制作过程:

1.面粉倒入面条机中,清水放入杯中,面条的工作完全交给面条机完成;

2.香菜和韭菜择洗干净,切成寸段;

3.荷兰豆去掉边上的筋,清洗干净,切成细丝;

4.豆丝入开水锅中焯一下,然后捞出用凉水冲凉,沥干水;

5.将香菜段、韭菜段、荷兰豆丝及生抽、醋、白糖、盐、香油同入一碗中,拌匀;

6.面条入开水锅中,煮熟,捞出过凉;

7.面条和调好的拌料一同入盆中,搅拌均匀,挑入盘中,喜欢吃辣的再浇点辣椒油或者辣豆豉,真是美美的滋味!

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