8个菠菜食谱，给你一桌菠菜筵蔬香食悦
??菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。
值得一提的是菠菜的蛋白质含量也很高，每1斤菠菜蛋白质含量相当于2个鸡蛋的蛋白质含量。
它的食用方法也多样，烧汤，凉拌，单炒等。今天给大家带来些不一样的菠菜做法。食用禁忌1、菠菜不能与*瓜同吃：*瓜含有维生素C分解酶，而菠菜含有丰富的维生素C，所以二者不宜同食。2、菠菜不宜与牛奶等钙质含量高的食物同食。3、菠菜不能*豆同吃。若与*豆同吃，会对铜的释放量产生抑制作用，导致铜代谢不畅。4、患有尿路结石、肠胃虚寒、大便溏薄、脾胃虚弱、肾功能虚弱、肾炎和肾结石等病症者不宜多食或忌食。凉菜姜汁菠菜+麻酱菠菜姜汁菠菜食材菠菜一捆生姜一块盐1/2小匙生抽1小匙陈醋2小匙糖1/3小匙香油几滴熟芝麻少许做法
1菠菜去根洗净，生姜洗净2锅中烧开水，放入洗好的菠菜加一点盐煮至水再次开起，捞出菠菜浸入凉水中，再捞出挤掉水分。生姜用磨泥器磨成泥，或者用刀慢慢的剁成泥3菠菜切成寸段，加盐、糖、生抽、醋、姜泥， 撒熟芝麻滴几滴香油，吃时拌匀即可食谱来源：小白素食记录
麻酱菠菜食材菠菜芝麻酱盐糖蒜泥（不食五辛的可去除）热水做法
1菠菜洗干净放开水里焯一下，过凉水，把水分挤干净，放在小碗里压实，倒扣在盘子上，然后把小碗拿下来，就成型啦2一勺芝麻酱，盐适量，糖适量，热水适量用勺子搅均匀，加入蒜泥搅均匀3淋在菠菜上就好了食谱来源：下厨房-坠入海的星
主食菠菜手擀面+菠菜粥菠菜手擀面食材菠菜一捆面粉适量做法1菠菜一小捆洗净，放入开水锅中烫熟，捞出过凉水2将烫好的菠菜放入搅拌机中，不用加水打碎3连菠菜汁带菠菜泥用来和面，大约加3倍的面粉，揉成光滑的面团4可以把面和的稍微硬一点，这样吃起来劲道，盖上保鲜膜醒20分钟左右5把面擀成薄饼，撒上面粉，折叠，用刀切成喜欢的宽度6抖散，撒面粉防止沾到一起。食谱来源：小白素食记录菠菜粥食材菠菜大米盐做法
1将米洗净，放置锅中2菠菜洗净，撕碎置于碗中3将熬好的粥倒入装着菠菜的碗中4搅拌5放适量盐6等稍凉后食用即可食谱来源：下厨房-m0co甜点菠菜蜜红豆蒸糕+菠菜米饼菠菜蜜红豆蒸糕食材面粉g酵母2g糖20g菠菜汁g蜜红豆做法
1菠菜焯水后榨汁，取g。2面粉，酵母，糖与菠菜汁一起混合成面糊。可以加点蜜红豆一起拌。3倒入抹油容器中，发酵一倍大。如果是小模具装6分满，太多了发酵后会溢出来。4发酵完成后，表面撒蜜红豆。5大火蒸15分钟即可。食谱来源：下厨房-zhuzhulee
菠菜米饼食材菠菜克大米克玉米淀粉2汤匙清水ML做法1、把米淘洗好，用温水泡半小时以上。2、菠菜洗净入锅焯水
3、菠菜挤去水份切段。
4、把菠菜和米入破壁机或搅拌机中，将他们搅拌至米糊状5、加入淀粉拌匀。6、拌至浓调可流动状态。7、电饼铛预热，装入米糊。8、凝固成型，翻面。9、煎好卷起来即可。10、装碟，配上喜欢的酱料即可。（没有电饼铛的可以使用锅具。）
食谱来源：美食天下果汁排*果汁+巧克力薄荷绿果昔排*果汁生菜克*瓜克芹菜（去叶后）克青椒（菜椒、柿子椒，不是辣椒）50克苦瓜50克菠菜克奇异果（去皮后）克柠檬（去皮后）克水ml食谱来源：下厨房-cathydacat巧克力薄荷绿果昔豆奶或杏仁奶2杯香蕉2只嫩菠菜1-2把椰枣1个（可用1勺枫糖浆，或一勺葡萄干代替）可可粉1大勺少量新鲜薄荷叶（可省略）北京中科医院忽悠北京中科医院电话| |
