居家自制的菠菜鸡蛋蒸糕,简单美味,营养补

在我们的日常生活中，虽然菠菜和鸡蛋是非常不错的营养食材，但两种食材的交集却不多，能二者融合的菜式屈指可数。在笔者的认知中，只吃过菠菜鸡蛋面条，菠菜鸡蛋饺子，菠菜鸡蛋饼以及菠菜鸡蛋汤等等（大多是面食）。虽然感觉每样都非常不错，但总感觉好像缺失一种非常简单且保持菠菜和鸡蛋原味的做法。

而对于笔者今天这道菠菜鸡蛋蒸糕，就是在保留二者原味的基础上，还增添了滑嫩之感。做法的话非常简单，步骤也算是小白操作，如果你感觉对于这款美食有那么一丁点的兴趣的话，不妨看看笔者接下来的详细烹饪解说吧，还望喜欢。

：菠菜克，玉米淀粉25克，鸡蛋三个，蒜末即可。

：蚝油，盐，鸡精，生抽，陈醋，香油即可。

步：首先我们把菠菜适当洗净，随后准备一锅ml的清水，把菠菜倒入锅中盖上盖焯水三分钟捞出，适当控凉之后，切去根部，把菠菜叶剁碎。

第二步：随后我们准备一个小碗，先把淀粉倒入碗中，加入两倍于淀粉的清水，然后均匀搅拌备用；再准备一个大一点的碗，依次加入菠菜碎，鸡蛋，盐，料酒，准备好的水淀粉，均匀搅拌一分钟备用。

第三步：随后我们准备一个保鲜盒，把准备好的菠菜鸡蛋糊倒入盒中。

第四步：然后我们上蒸锅，盖上盒盖（无需盖紧），大火蒸15分钟，而后取出放凉备用。

第五步： 的步骤相信大家也应该知道，我们把脱模后的菠菜鸡蛋蒸糕适当切成小块，即可装盘上桌给小孩儿食用了。如果是给大人吃的话，我们可以准备一个小碗，在碗中加入少量的蒜末，蚝油，盐，鸡精，生抽，老抽，白糖，陈醋，香油，均匀搅拌后，夹着小块的菠菜鸡蛋蒸糕蘸着酱料吃，那样味道会更加独具风味哦。

对于这道美味的菠菜鸡蛋蒸糕，你是不是已经学会怎么做了呢？操作手法上的话，应该属于小白式的操作，过程的话跟一般的酸奶蒸糕差不多。如果你感觉今天这款蒸糕非常适合您的家人的话，不妨自己在家动手尝试一下吧，相信他们也会非常爱吃哦。如果您对于笔者今天这篇文章感觉比较满意的话，请不要吝啬您的