春天要多吃菠菜,清肝排毒又营养,做成菜饼

春季是养肝的最佳季节，睡眠质量是直接影响肝脏的健康。现在的年轻人的生活节奏很快，不管是生活上，工作上，压力都非常大，导致人们的脾气因为一点事情就会点燃心中的怒火，特别容易着急，时间一长人们就会产生，忧郁，忧心，心思过重而引起失眠。当人们睡眠不足，加上爱发火，生气都会损害我们的肝脏。

只有睡眠质量好了，肝脏才能少受干扰，排毒，解毒能力都会加强，这样才不会容易生病。如果人体得不到休息，自然而然的免疫力就会下降，也会导致肝脏无法正常的完成排毒工作，时间一长肝脏就会受到损伤。

春天要多吃绿色蔬菜，少吃油腻食物，遇到这菜不要手软，才5毛一斤，正在大量上市，价格非常便宜，错过还要等一年。

推荐食谱一（菠菜盒子）

菠菜提前清洗干净，先把根部给它清掉。锅中烧开水，把菠菜用开水烫一下，菠菜里有草酸菠菜用开水烫半分钟，给它捞出控水。

碗中倒克面粉，用温水和面，再搅拌成面絮状，用手给它揉成光滑面团，面揉好之后醒发十分钟。烫好的菠菜切碎收入碗中，下面我们来切半胡萝卜，给它切成一厘米的小段，切好胡萝卜，和菠菜收在一起。

开始调馅料里加两勺食用油先锁住菠菜的水分，这样不容易出汤给搅拌均匀，然后再加勺食用盐，蚝油，两克的五香粉，配料放全给它搅拌均匀。先放一边备用。醒发好的面团拿出来给它揉成光滑面团，搓长条切成大小一样面剂，用擀面轴给它擀成大面片，擀成大约10寸左右，给它擀的厚度均匀一点放在盖帘上。

全部擀成这样的面皮，第一张面皮上面倒入调好的菠菜馅料，用筷子给它铺均匀，碗中打两个鸡蛋给搅散，把蛋液倒在馅料上面，给倒均匀一点。

上面再铺上第二张擀好的面皮儿，再把边缘给它摁压。饼铛余热加勺食用油做，做好的盒子放进来，上面再抹点食用油，锁住面的水分，这样吃起来会更松软。

盖上盖子，开小火，每煎上三分钟，时间到了给它翻个面，盖上盖子再煎三分钟，煎至两面都有虎皮斑点，说明就熟了，出锅它盛出来。

把盒子放面板上，给它切小块，切好之后给装在盘中就好食用了。这道菠菜馅的盒子就这样做好了。

口感特别香，又鲜又嫩，皮也是非常薄的，吃起来别提多鲜了。挑食孩子都爱吃，喜欢就做给家人吃吧。