菠菜摊蛋,做法简单,营养好味道美食天

菠菜摊蛋

By江南布衣yuan

原料：菠菜、鸡蛋、胡萝卜、食用油、胡椒盐。

做法步骤：

第1步、食材，理净的菠菜洗净加盐用开水烫一下（加盐能让菠菜更翠绿）。

第2步、烫过的菠菜捞出挤干水份切碎（我还加了胡萝卜配色）。

第3步、把切碎的菠菜胡萝卜放入大盆中，打入4个鸡蛋，磨入胡椒盐去腥。

第4步、搅匀。

第5步、平底锅放少许油，下入菠菜蛋液。

第6步、来回两面摊黄，成熟即可！

第7步、成品，切开食用！营养好味道！

来自美食天下江南布衣yuan的作品。

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