春天买菠菜,记得区分红根和白根,

俗话道，一年之计在于春，在春暖花开的时节里，万物复苏、生机盎然的景象，总是让人感觉充满了希望。我之所以喜欢春天，除了这个原因外，还有一点，就是春天是各种食材上市的时节，当中就包括各种春季蔬菜。

在众多春季蔬菜里，菠菜是我最喜欢吃的其中一种。虽说如今一年四季都有菠菜栽种，但属春天的菠菜最为好吃。这个季节上市的菠菜，口感鲜嫩、清甜、不涩口，无论是小炒、凉拌还是煮汤，都非常美味。

关于菠菜，大家再熟悉不过了，但提起怎样挑选菠菜，估计会难倒不少人。比如问大家，同样是菠菜，挑“红根”还是”白根”的，相信能答上来的人并不多，因为很多朋友日常选购菠菜时，压根没