名医私房菜今日推荐猪骨菠菜汤
铁是一种微量元素，是人体造血的重要原料，有些朋友贫血，很可能就会是缺铁性贫血。孩子正在生长发育期，缺少了铁，就会造成血红蛋白低，影响氧气的输送，从而使孩子们的生长受到影响。有些孩子还会出现不想吃饭的症状，就会长得比较干瘦，时间长了就会影响身高。不过日常饮食中，很多食物都含有丰富的铁元素，比如菠菜，建议大家在春天孩子长得最快的时候，多给孩子吃点菠菜，今天河北中医学院中医执业医师边文静老师给大家介绍一款猪骨菠菜汤，一起来学习吧。
猪骨菠菜汤
材料：
新鲜猪脊骨1斤，菠菜半斤，盐、香油等调味品适量
做法：
1、先用清水把猪脊骨洗净，然后砍成小块。
2、放入沙锅内，加适量清水，先用大火烧开，后用小火煮2小时
3、把洗净的菠菜放到汤里，再煮10分钟，然后关火，加入盐、香油等调味料就可以了。
采访制作：英姿
编辑：陈涛
责编：潇彤
监制：郝隽
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