生活百科丨做菜时这些东西别丢吃下去对身

很多被我们丢弃的食物本身也有着很大的功效，比如菜根。对很多人来说，菜根是日常生活中大家都不愿意去吃的，但是有些蔬菜根的功效却很大。

做菜时这些东西别丢

吃下去对身体有奇效

1.菠菜根

菠菜的红根是完全可以吃的，而且吃了对身体也有很多好处，它的作用不比菠菜叶子差，而且菠菜根不但含有丰富的营养物质，还可以预防糖尿病等疾病的发生。

2.白菜根

白菜根味甘、性寒、有利水的功效，特别是在白菜根中含有很多粗纤维，能促进肠道蠕动，治疗便秘，白菜根和生姜一起煮还能清热散火，治疗咳嗽，治愈感冒。

3.韭菜根

韭菜根可以杀菌消炎，特别是对肠道当中的各种细菌有很好的抑制作用，人们经常食用韭菜根，这样是会大大减少痢疾和伤寒等肠道疾病的产生的。

韭菜根当中含有大量的膳食纤维，它进入人体的肠道后会增加肠道的蠕动，而且还会减轻便秘带来的不适，除此之外，韭菜根对于防止人体出现肠癌也是起着重要作用。

4.芹菜根

芹菜根当中有很多膳食纤维、维生素以及钙、磷等物质，芹菜营养丰富而且大多都是集中在根部，芹菜根还是一味中药材，药用价值很高。

芹菜根当中含有酸性的降压成分，临床上芹菜根对于原发性、妊娠性以及更年期高血压都有很好的效果，芹菜根是一种高纤维食物，还具有抗癌防癌的功效。除此之外，芹菜根还具有镇静安神的功效，可以利用芹菜根治疗失眠，效果很不错。