韩国小菜凉拌豆芽和凉拌菠菜

大妈常常做的韩国小菜两种，凉拌豆芽和凉拌菠菜！

做好和米饭一起吃也可以，或者做拌饭吃也可以。一大碗里放米饭，放这两种菜，放冰箱里昨天打包过来的蔬菜也行，放煎蛋，放韩国辣酱，加一点蜂蜜，还有掌点儿芝麻油，就是拌饭。

先一个一个慢慢做一下^^

我用的大匙，小匙是这样子的。

《凉拌豆芽》

材料

豆芽菜克，水50克，盐1/2小匙，切碎的大葱1大匙，盐1/2大匙，蒜瓣切成蒜末1/2大匙，烤芝麻1大匙，芝麻油1/2大匙

做法

1。豆芽菜洗净，大葱洗净切碎，蒜瓣切成蒜末；备用。

2。锅里放水50克，盐1/2小匙，放入豆芽菜。

3。盖锅盖，煮4~5分钟至会闻到豆芽菜熟好的香。

4。豆芽菜熟好后捞出，在冷水中冲洗一下。

5。沥干豆芽菜的水分。

6。在一个碗里，放入豆芽菜，盐1/2大匙，切碎的大葱1大匙，蒜瓣切成蒜末1/2大匙，烤芝麻1大匙， 放芝麻油1/2大匙。喜欢甜甜的话，放糖1/2大匙也行。

7。把所有配料搅拌均匀。

8。完成！

《凉拌菠菜》

材料

菠菜克，一锅水，盐1大匙，切碎的大葱1大匙，盐1/2大匙，蒜瓣切成蒜末1/2大匙，烤芝麻1大匙，芝麻油1/2大匙

做法

1。菠菜洗净，大葱洗净切碎，蒜瓣切成蒜末；备用。

2。锅里放一锅水，盐1大匙，待水烧开后放入菠菜，菠菜烫熟1分钟。

3。烫熟后捞出。在冷水中冲洗一下。

4。用手挤干菠菜的水分。

5。在一个碗里，放入菠菜，盐1/2大匙（或者有韩式酱油的话酱油1大匙，更好吃），切碎的大葱1大匙，蒜瓣切成蒜末1/2大匙，烤芝麻1大匙， 放芝麻油1/2大匙。喜欢甜甜的话，放糖1/2大匙也行。把所有配料搅拌均匀。

6。完成！

凉拌豆芽和凉拌菠菜的做法差不多。只是注意菠菜的水分一定要挤干，这样菠菜的口感好。

做得很简单！试试吧~^^

自己做的，写的~

我的中文水平很低，

有奇怪的说法。

欢迎纠正^^