今天你植素了吗凉拌菠菜

春天正是吃菠菜的好时候，菠菜含有丰富的维他命A、维他命C是所有蔬菜之冠，人体造血物质铁的含量也比其它蔬菜多，可以促进儿童生长发育；菠菜中含有丰富的叶酸，非常适合孕妇食用。对于胃肠障碍、便秘、痛风、皮肤病、各种神经疾病、贫血确有特殊食疗效果。

主料：菠菜g

辅料:油适量；盐适量；大蒜适量；生姜适量；花椒适量；熟芝麻适量。

菠菜去根洗净，煮锅里坐水滴入几滴油，水冒小泡时放入菠菜焯水。

2.看到菠菜稍微变色即捞出，控水备用。

3.红尖椒洗净切碎，生姜切丝，蒜瓣切粒。

4.炒锅里倒入植物油，油热后放入花椒爆香。

5.捞出花椒粒，放入姜丝，辣椒粒炒香。

6.倒入蒜粒，炒香成料油。

7.把炒好的料油倒在菠菜上。

8.调入精盐拌匀。

9.洒上熟芝麻，调匀。

吃一餐素可减少1kg碳排放，

相当于种树28棵！

植树减碳，植素更减碳。

为了我们共同的地球家园，

一起来植素吧！

3月12日植树节，

每天都是植素节！

（图文来源网络，版权归原作者所有)