大爷路边摆摊卖它,1根5元,顾客围观
文/Dimo大爷路边摆摊卖“它”，1根5元，顾客围观却不买，我一连买20根！说到路边摊，大家肯定都能够想到一些稀奇古怪的美食，这些美食，要么就是摊主自己创意出来的，要么就是很多年之前流行现在不为人知的。可是今天要介绍的这位老大爷，他做的美食大家都吃过，而且不少人也都喜欢吃这样的美食，是什么呢，就是油条。老大爷的这款油条美食能够卖到一根五块钱，而且老大爷还会从容不迫的去卖油条，自己没有觉得贵，而且还有条不紊地把自己的油条推销给身边的人，但是很多的人都会只看不买，为什么？因为老大爷卖的油条颜色和别人的不太一样，老大爷这款油条是绿色的，可能有的人会认为绿色的美食本身就不能够激发人的食欲，再加上这个是油条，就更没有人愿意去买了。可是我和老大爷聊过之后才明白，老大爷这是自己研究出来的美食。为什么是绿色的呢？绿色根本就不是食用色素儿，是菠菜汁或者是时令的蔬菜汁。因为老大爷有一次自己家里面炸油条的时候，发现加入菠菜汁，蔬菜汁的油条，吃起来味道更加的清香，而且还能够促进排便，防止便秘，老大爷一发不可收拾，每次都会买新鲜的菠菜榨出菠菜汁，之后用它来和面把面醒发好之后，第二天直接拿到街上炸成油条去卖。老大爷当街就能吃一根儿这样的绿色油条美食，大家也有猎奇的心理，纷纷去尝试这一款美食，很多人尝过之后，都发现加入了蔬菜汁的面更加的松软，而且味道更加的清香，很多人都开始为老大爷做的美食点赞。而且老大爷还说因为面团加入了蔬菜汁，所以在醒发的时候，时间也会变得长一点，基本上都是头一天把面或好，第二天再醒一会儿，然后再去炸油条，这样油已经被充分吸收，吃起来不油腻，而且还有蔬菜汁的清香。老大爷的创意简直是绝了，后来有一天老大爷炸的油条还是剩了一些，我一口气直接全都买回家，回到家放了一会儿，我发现这个油条，并没有像其他油条一样变软，反而依旧是酥脆的，大概能保证酥脆一天，这样的油条简直就是非常好吃的。我问大爷，这类美食里面，还有哪些窍门吗？他也说没有，只是油会经常的换，保证不用反复的油，剩下的油他基本上都拿回家自己去做炒菜了，而且从来没有浪费过。后来询问了老爷爷之后，我回家也做了一下，首先要把面粉里面加上一些菠菜汁，然后把它揉成光滑的面团，排出里面的气体之后，把它放在温度适宜的环境中，醒发八个小时，然后用保鲜膜把它包好之后，在小小的醒发一会儿，然后可以把它拿到面板上，擀一下，念成长短适中的面条，然后用筷子在中间压一个印儿，这样保证可以让油条变得一分为二，中间还是连着的，这样吃起来会很好吃。结果，回家再做的过程当中发现，这样炸真的非常的好吃，你也可以试一试。可以先加蔬菜汁，再一些放酵母醒发，发好之后再加入一点泡打粉，更加酥脆好吃！美食就完成了！你学会了吗？如果自己在家里面炸这种油果子的话，也可以加上一些蔬菜汁，所以你看，不光是在蒸馒头或者蒸饺子的时候，加上一些蔬果汁，我们也可以在炸果子的时候，加进去。举一反三，我们甚至还可以加入一些胡萝卜汁，是不是味道会更好呢？这个都在于大家的创意，看看大家怎么做。你还有哪些油条创意的吃法呢？可以留言在下方，大家一起来交流一下，看看谁的做法让油条变得更加美味吧！
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