立春后,记住吃早春第一鲜,营养好消化

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马上进入2月中旬,刚刚过完春节和元宵节,很多人都重返自己的岗位,很多人刚刚从节日走出来,之前都是吃大鱼大肉,反而让自己的肠胃不适,胃口越来越挑剔。春季到来了,春季出现回暖,万物都呈现复苏,我们身体的能量消耗加快,消化功能减退,我们必须顺应季节的改变,饮食要做出变化。春季是阳气正盛的时候,肝火旺盛,这个时候我们需要注意养生,不用每天吃外卖,多吃新鲜的绿色蔬菜,少吃太油腻的食物,晚上不要熬夜,平常要多运动,保持好良好的心情,才能让身体更加健康。春季是一年的开端,市面上的绿色蔬菜有很多,比方说韭菜,菠菜和荠菜,这些蔬菜都很受欢迎,我家孩子最爱吃菠菜,菠菜属于春季的时令蔬菜,被称为“早春第一鲜”,营养价值很高,价格非常便宜,富含几种维生素,草酸和钙铁物质,热量也非常低。菠菜既可以用来炒,煮或凉拌,今天推荐一道菠菜的凉拌吃法——菠菜拌粉丝,这菜几分钟就搞定,爽口又开胃,一家人都爱吃。很多人没有制作这道菠菜拌粉丝,到底应该如何制作呢?一起跟着小编来看一看哦。立春后,记住吃“早春第一鲜”,营养好消化,健康度过春季!食材明细:选购一把菠菜(菠菜是春季最受欢迎的绿色蔬菜,叶片含有钙铁元素,维生素含量很高,关键是富含植物纤维,具有刮油清肠的效果,春季一定别忘记吃),龙口粉丝克左右,冷水适量,小米辣几个,适量食用油,芝麻油少许,辣椒粉少许,若干瓣大蒜头,半勺白糖,两勺香醋,生抽一勺,蚝油一勺,半勺鸡精,食盐若干,其他调味品。具体制作顺序:第一步:选购好龙口粉丝,菠菜和其他配料,先把粉丝用温水泡发,如果觉得粉丝太长,可以切成凉拌。第二步:将新鲜的菠菜去掉根须,叶子用流水冲洗干净,起锅放入菠菜和粉丝,加上清水煮几分钟,将菠菜焯水后捞出,备用。第三步:将一些大蒜用力拍碎,小米辣切成小段,两者都放入碗中,加上一勺半辣椒粉,加上一些热油,加上半勺白糖,加上两勺香醋,加上少许食盐和鸡精,最后加上一勺生抽和蚝油,用勺子搅拌均匀。第四步:将菠菜和粉丝放在一个容器里,淋入调好的酱料汁,戴着手套抓一抓,让食材被酱料汁包裹住。第五步:摆盘,这道菠菜拌粉丝就可以开吃了,吃起来清爽又美味,下饭下酒都很不错,赶快试一试吧。你们掌握这道菠菜拌粉丝的正确做法吗?(文中配图出自网络)
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