5个最常见的饮食误区,日常生活中吃对

随着社会的发展，人们生活水平的提高，越来越多的人对饮食很重视，尤其是食品安全问题。现在的人也开始注重养生了，毕竟在这个发展迅速的社会，经常会吃一些奇奇怪怪的食物，这就会给我们的身体加重了负担，导致我们的身体越来越差，很容易生病。

为什么古人没有的一些奇奇怪怪的病，而现代人却经常出现呢，主要是因为我们所吃的食物、所处的环境、所呼吸的空气等多多少少都已经受到污染了，所以，现代人就特别的希望通过养生来改善我们的身体，让身体变得更健康。不仅老年人注重养生，现在的年轻人也很注重养生了，但是，养生就会造成很多的误区，毕竟我们天天都要吃饭，这样的误区还是尽早的解开，让大家一目了然，你都知道哪些饮食误区呢？5个最常见的“饮食误区”，很多人都不知道，你中了几个

第一个误区是南瓜可以降血糖，家中患有糖尿病的人应该都听人说过南瓜可以降血糖吧，小编的外婆就患有糖尿病，每天早晚打两遍胰岛素，看着就很心疼。南瓜的营养价值很高，但是，本身的含糖是非常的高，不仅不会降血糖，反而还会让血糖升高呢，所以，可以补充能量的食物大都数都是没有降血糖的作用，所以，这些偏方还是要轻易的相信，尽量向医生求证一下，确保饮食安全。患有糖尿病的人可以吃五谷杂粮，像莜麦面、荞麦面、玉米面、紫山药等富含维生素B、多种微量元素及食物纤维。还有豆类及豆制品和蔬菜，都是糖尿病人最理想食物。

第二个误区便是吃螃蟹之后不可以吃柿子，否则会中毒。现在正是秋季，还有不到二十天，就要到中秋节了。中秋节正是吃螃蟹的季节，但是我们在吃螃蟹的时候，就有一种说法，说吃螃蟹之后不可以吃柿子，否则会中毒，这是真的吗？其实，这种说法是不对的，很多人说螃蟹里面含有五价砷，如果遇到了含有大量维生素C的水果，就会被还原成三价砷，五价砷无毒，而三价砷有剧毒，听起来是很道理的。但是，我们的肠胃可不是适合这个反应，而且必须要达到一定的剂量才会有中毒反应，螃蟹又不是天天吃，所以说，基本是不会中毒的。有的人说自己吃了螃蟹和水果就会腹痛、腹泻，那是因为你对海鲜过敏，或者海鲜不新鲜造成的。

第三个误区就是菠菜豆腐不可以一起吃，这也是我们在生活中最听的一种说法了，但是，这种说法是不正确的。菠菜营养价值很高，含有丰富的类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质、辅酶Q10等多种营养素，被称为“营养模范生”。而豆腐营养价值也不低，但是菠菜和豆腐一起吃就会出现问题吗？当然不是了，菠菜和豆腐不仅不相克，反而还是黄金搭档呢，两者在一起吃互补，很有营养。不过，在做菠菜的时候，别忘记将菠菜焯水，菠菜焯水可以减少钙的损失。

第四个误区是豆浆不能和鸡蛋一起吃，经常听人说喝豆浆的时候，鸡蛋和豆浆是不能一起吃，因为他们里面的成分会相互作用，从而破坏了营养，看似非常的有道理，但实际上却是错误的说法。我们都知道大豆里面的胰蛋白酶抑剂，煮沸加热8分钟左右就可以被破坏85%以上，虽然里面含有少了的热稳定蛋白酶抑制剂，但活性非常的低了，对于鸡蛋的干扰也是很微小的，不会干扰到鸡蛋的消化吸收。所以，豆浆是可以和鸡蛋一起吃的，而且还对黄金搭档，鸡蛋中的蛋氨酸和大豆中的赖氨酸可以蛋白质互补，还能提高两者中蛋白质的利用率。

最后一个误区就是喝骨头汤可以补钙，我们经常听人说喝骨头汤可以补钙，在家中，父母也总是让我们多喝汤，告诉我们精华都在汤里面。但是，动物体内的钙99%都存在于骨骼中，即使做成汤，那也是存在于骨头中，而不是汤里面，而且骨头里的钙是以磷酸盐形式存在的，是不溶于水的，即使在里面放入了醋，那也是不容易水的，汤中的钙含量非常的少。所以说，要想补钙的话，骨头汤不是最好的选择，可以吃奶类及其制品、大豆及其制品、绿叶菜等食物，还可以晒太阳，这也是可以补钙的。