菠菜和它一起凉拌酸辣开胃,健康低脂又

冬天的菠菜非常鲜嫩，每天经过菜场都想带一把回来。除了清炒、打汤，还可以搭配其他食材凉拌也是不错的呦，说的“它”就是粉丝，今天跟大家分享就是凉拌菠菜粉丝的做法，营养丰富,清新爽口又开胃,吃一口既有菠菜的脆爽又有粉丝的软滑,还有各种调料鲜,很美味,更是下饭神器哦，因为一家人都喜欢吃。拌好的菠菜粉丝一定要加把烤熟的花生米，口感丰富不是一点点哟。

凉拌菠菜粉丝的用料如下：

菠菜一把、胡萝卜一根、粉丝一坨、香菜两根、蒜5瓣、白芝麻适量、一勺辣椒油（麻辣酱也可以）、三勺生抽、两勺醋、小勺盐、小勺味精、一勺糖。

凉拌菠菜粉丝的做法步骤如下：

步骤1

菠菜胡萝卜焯水（菠菜必须焯水，因为菠菜里含有草酸，草酸容易和人体进食的钙形成不溶性的草酸钙，草酸钙不但不能被人体吸收利用，而且还妨碍人体对钙的吸收，所以咱们做菠菜的时候必须要焯水才好，菠菜经过焯水后，菠菜中的草酸就大部分释出了。焯过水后的菠菜吃起来口感柔软滑嫩，微甜，这时候直接再凉拌就可以了）。

步骤2

粉丝煮熟。

步骤3

捞出过凉水。

步骤4

蒜白芝麻一勺。

步骤5

依次加入一勺辣椒油、三勺生抽、两勺醋、小勺盐、小勺味精、一勺糖。

步骤6

搅拌均匀。

步骤7

准备好的食材放入大碗中。

步骤8

一勺花生米，一勺香菜。

步骤9

倒入调好的料汁。

步骤10

搅拌均匀装盘即可，这是一款低脂的凉拌菜,很适合嘴馋又想减肥的朋友们,家里来客人前菜也是必备,下酒也不错哦。点点儿美食每天分享给大家好吃又好做的家常美食，喜欢的朋友可以点点