菠菜蛋皮拌粉丝
食材：
菠菜、花生、绿豆粉丝、鸡蛋、蒜、辣椒面、白芝麻、白糖、盐、生抽、米醋、蚝油
做法：
蒜剁成末放入碗内，加入辣椒面、白芝麻，锅内倒入油，花生米冷油下锅，中小火慢慢翻炒出香味。
锅内再倒入油烧热，浇入蒜末、辣椒面中碗中，加入生抽、米醋、蚝油、盐、白糖，搅拌均匀。锅内倒入清水，加盐和食用油，烧开后，放入菠菜，烫1分钟，捞出过凉水，再挤干水分。粉丝用冷水浸泡10分钟，再用热水煮 分钟，捞出过凉水，剪成小段。鸡蛋划散， 用滤网过滤一遍，加入盐、冷水，搅拌均匀。不粘锅里刷油，倒入蛋液。薄薄平铺开，边缘翘起来基本就是熟了，慢慢撕下来。切成丝。所有材料混合拌匀即可。装盘。优惠省钱神器——粉象生活加入粉象生活开启你的“六零”轻创业之旅！识别| |
