没错，菠菜要凉拌才好吃

●●凉拌菠菜●●

今日美食——凉拌菠菜

春天的菠菜很鲜嫩，最适合凉拌，跟腐竹搭配在一起看着就很有食欲，一起看看吧。

●●视频●●

▼详细步骤见下方

菠菜：g

腐竹：g

小米辣，花椒

配料

食用油、生抽

-Step1-

▲菠菜洗净后摘去根部；

-Step2-

▲烧一锅水，放入提前泡软的腐竹，煮开1分钟后捞出，在锅内加1勺油，放入菠菜，变软后捞出；

-Step3-

▲菠菜放入碗中，放入腐竹，小米辣，加2勺生抽；

-Step4-

▲自制花椒油，放入适量花椒，爆香后关火；

-Step5-

▲将油淋在菠菜上，搅拌均匀，这道凉拌菠菜就完成啦。

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