每日一菜第85期非常爽口的小菜菠
国庆小长假第五天，有些朋友一定吃腻了大鱼大肉，今天为大家带来一道爽口的小菜，这道菜用料非常简单，也不需要加葱、姜、蒜这一类的调味料，口感咸香适口，相信你一定会喜欢上它。
菠菜一小把
胡萝卜一根
鸡蛋两个
粉丝一卷
香醋5克
酱油5克
香油适量
盐适量
鸡精适量
白胡椒适量
制作步骤
1、准备好原材料。
2、菠菜切成三段，胡萝卜切丝，粉丝用热水泡软，鸡蛋打好备用。
3、烧开水后下胡萝卜丝，焯到断生后捞出。
4、接着下菠菜，焯到断生后捞出。
5、鸡蛋摊成饼切丝，粉丝用热水再焯一下。
6、把上面四样焯好的菜倒入盆中，依次放入盐、鸡精、白胡椒、酱油、香醋、香油拌均。
7、拌好后盛入盘中即可。
一、喜欢吃辣的朋友可以再加一些辣椒油。
二、因为是酸香口味，所以不需要加糖。
三、所有菜品焯断生即可，不要时间太长。
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