5月6日立夏,夏天多吃菠菜芹菜不如吃它,
5月6日立夏，夏天吃菠菜芹菜不如吃它，全身是宝，营养美味，多吃对免疫力有很多的好处
春天渐去，夏日到来，立夏就代表，以后的天气会慢慢变热，夏天也是一年当中万物最旺盛的季节，不仅是植物，人体也是一样，这个季节身体的新陈代谢也会变快，这个季节万物加速生长，也是一年当中人体的阳气最旺盛的时候，所以这个季节多养护阳气。
初夏时节，汗液增多，这个时候气温还没有完全变暖，偶尔有时气温多变，昼夜温差还相对较大，而且很容易着凉，有的已经换上了夏装，有的还穿着长袖，5月，乱穿衣，所以根据气候应及时更换衣物。饮食上应以清淡、营养、易消化为主。
立夏之后随着气温的逐渐升高，人们的活动也比往常变多，夏天出去遛弯的人慢慢也多了起来，公园广场，乡村的马路上，人群熙熙攘攘，随着活动的增多，人体的水分和维生素流失也比较快，也容易上火，这个时候要多吃一些蔬菜，蔬菜不仅营养丰富还含有大量水分。多吃蔬菜能帮助身体补充流失的营养素和水分。下面我给大家分享2款立夏前后适合吃的美食食谱，大家可以多吃.
红薯梗在14种营养成分中，蛋白质、脂肪、热量、纤维素碳水化合物、钙、铁、磷、胡萝卜素、维生素C、B1、B2、烟酸等1项，茎、叶均居首位。被誉为“蔬菜皇后”、“长寿蔬菜”，是很好的绿色蔬菜产品详细做法:
1.把新鲜的红薯叶子和梗给它分开，然后把红薯梗的外皮给它撕下来，这样吃起来更爽脆，全部处理完成后，把梗和叶子一起放在大一点的碗中，加入适量的清水，再加一勺食用盐，用手抓拌均匀，放一旁浸泡十分钟。洗菜的时候加入一些食盐，可以很好洗掉蔬菜细菌和虫卵，吃起来更加放心。
2.接下来几粒大蒜，先用刀给它拍碎，再剁成蒜沫，剁小一些，剁好放在小碗中，三颗清洗干净的小米椒，用刀切成小椒圈，不喜欢吃辣的可以不放，全部切好和蒜沫一起放入小碗中。
.红薯叶子和梗泡好以后，捞出来放在流动的清水中多清洗几次。控水捞出放在菜板上，用刀把梗切成长段，厘米左右长度就可以，叶子太大，给它分成小一点的朵。
4.起锅，我们这里加一小块猪油，中小火就可以，铲子来回滑动，使猪化开，油热后把切好的蒜末、辣椒圈加进来，持续翻炒把香味炒出来，再把切好的红薯再把梗加进来，开大火翻炒。把红薯梗炒软后，加入红薯叶，继续大火翻炒，叶面稍微变软以后，加入少许的食盐，少许的白糖。翻炒几下后，倒入适量的水，大火翻炒，把调料炒化开，让所有的食材裹上一层料汁，翻炒十几下后，我们就可以出锅装盘了。
1.把豌豆放入盆中，加入多一些的自来水洗干净。洗净之后捞出来，放进大碗中
2.再准备一小块五花肉，先切成薄薄的肉片，差不多两三毫米左右就可以，再给它剁成肉沫，不想剁的也可以用绞肉机搅成肉丁也可以。
.一小块生姜，先切成薄片，再切成细细的丝，再切成小颗粒，两三粒大蒜，拍碎，剁成蒜末，2根小香葱，切成葱花。个小米辣椒，切成小椒圈，切好一起放在一个盘子里面。
4.锅中加入多一些清水，把豌豆焯一下水，开大火把水烧热，加一勺盐，这样焯水的豌豆会更加碧绿，水开后把豌豆加进来，焯水一分钟就可以。捞出来把水控干就可以。
5.锅中加入适量的食用油，开中火把油烧热，油热把肉沫放进来，中小火给它划散炒熟，炒至肉沫变*放入葱姜蒜小米辣，反复翻炒，炒出香味，爆香后把豌豆加进来，持续翻炒，炒个2分钟左右开始调味，少许盐白糖，一点生醋。一勺鸡精，来点蚝油，把料汁的香味炒出来，再加一点清水，翻炒均匀
6.大火收干汤汁就可以出锅装盘了。
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