1粒鸡蛋1碗面粉,自己做蛋糕真的很简单,

自己做蛋糕，很多人担心复杂不敢动手，其实很简单，像我今天这款马芬只要搅拌好就可以了。而且加入点青菜汁更健康，用鸡蛋加面粉就很轻松做成的。

这款蛋糕真的是零难度的，连不会基础烘焙的小白，只要照着我的方子一步步做出来，好吃又简单的蛋糕就好了。今天这款蛋糕我还加入了菠菜汁，特别针对不爱吃菠菜或者蔬菜的宝贝的，所以也是很养生的小蛋糕，妈妈们可以借鉴下，做起来孩子一定会喜欢的。

菠菜能促进生长发育、增强抗病能力，并且能通肠导便，抗衰老，促进人体新陈代谢，各类人群都可以多吃的。而鸡蛋能健脑益智，美容护肤抗衰老，还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。

鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质，如蛋白质、脂肪、卵*素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾，被人们称作“理想的营养库”。

材料：*油60克糖50克蛋一个菠菜汁50克低筋面粉克盐1克泡打粉4克

烘焙时间：中层度20分钟左右

烘焙模具：学厨不沾迷你12连马芬模具

做法：

1、*油软化加入糖

2、打蓬发颜色变白状态

3、分次加入蛋再次打匀、接着加入菠菜汁

4、接着将低筋面粉筛入蛋液中

5、用刮刀稍微拌匀，不要过度哦，然后加入适量的葡萄干

6、再次拌匀装入裱花袋、挤在模具8分满（模具垫上纸杯防粘而且吃的时候也很方便的）

7、放入预热好的烤箱，中层度25-30分钟就好

小叮咛

*油要打发蓬松，这样蛋糕口感才蓬松

放凉后，淡奶油加糖打发挤上去就好了