好吃的菠菜怎么做教你2招,简单易学,菠

菠菜在我们日常生活中是非常常见的一个蔬菜，它能够促进我们身体的发育，有利于我们进行新陈代谢，而且还能延缓衰老。不过菠菜中的草酸比较多，一旦吃多了草酸就会有结石，所以我们一定要去除一部分草酸。这就需要我们对菠菜进行焯水，所以大家在做菠菜的时候一定要焯水。菠菜还是非常好吃的，今天小编就给大家带来几道关于菠菜的做法。

酱汁菠菜

食材：菠菜，盐，味精，白糖，芝麻酱，辣椒油

步骤：

一、把准备好的菠菜用清水清洗干净，沥干水分备用。把准备好的蒜去皮，拍碎备用。

二、准备一个干净的小碗，放入适量芝麻酱，辣椒红油，味精，白糖，盐，用筷子搅拌均匀。

三、准备适量水，倒入锅中，加入少量盐，少许油，大火烧开，放入菠菜，焯水30秒，捞出沥干。

注意：经过焯水以后，菠菜会变得更加翠绿，吃起来也更加脆爽。

四、把菠菜沥干，盛出放入碗中，把准备好的酱汁浇在菠菜上即可。

蒜蓉菠菜

食材：菠菜，蒜末，姜，盐，油，糖

一、把准备好的菠菜清洗干净，沥干水分，进行焯水，捞出沥干备用。

二、准备适量油，倒入锅中油热后放入准备好的蒜末，煸香，放入姜，煸香，放入菠菜，快速翻炒均匀。

三、放入适量盐，糖翻炒均匀，盛出即可。

鸡蛋炒菠菜

原料：菠菜，鸡蛋，油，盐，葱姜末

步骤：

一、把准备好的鸡蛋打入碗中，加入适量盐，用筷子搅拌均匀。把准备好的菠菜清洗干净，切好，焯水沥干备用。

二、起锅热干，倒入适量油，油热后把准备好的鸡蛋放入锅中，炒熟，放入适量葱，姜，爆香。

三、把准备好的菠菜放入锅中进行翻炒，放入适量盐，翻炒均匀，盛出即可。

菠菜鱼片汤

食材：鲤鱼肉，菠菜，火腿肉，料酒，葱段，姜片，精盐，味精，猪油

步骤：

一、把准备好的鲤鱼清洗干净，切成薄片，放到一个干净的碗中，加入适量料酒，盐腌制大约半个小时。

二、把准备好的菠菜清洗干净，切好放入锅中进行焯水，沥干备用。

三、起过热干，倒入适量油，油热后放入菠菜翻炒均匀，把准备好的鱼放入锅中，煎至变色。

四、放适量清水，调至小火，闷煮大约20分钟。加入切好的火腿，翻炒均匀。

五、加入适量盐，味精，翻炒均匀即可。