健康食谱凉拌菠菜

鲜菠菜克，辣酱元母25克，白糖3克，味精5克，醋5克，葱花10克

　　先将菠菜洗净，整齐，准备一个直桶容器装满凉水，再用直桶锅烧一锅开水，水滚开时将菠菜根部至叶杆浸入开水煮5～10秒快速提起浸入直桶容器的水中，立即提起将菠菜叶子部分浸入开水5秒，立即再浸入凉水中冷却即取出沥水切成断，浇上以上佐料即可。