食物相生克蔬菜篇菠菜不能和什么一
菠菜不但包含较多的胡萝卜素，亦是维生素B6，叶酸，铁质与钾质的 来源。另外，菠菜也包含核*素，维生素C，钙质与镁质。食用菠菜能够预防多类癌症与心脏病，预防缺铁性贫血，强壮骨骼和平衡血压。
1、菠菜含 比较多，不宜和含钙可观的食物(如豆腐等)共煮，要不然会形成 钙，不利于钙的吸收。
2、菠菜中的 ，会腐蚀胃肠黏膜，影响肾脏功能，在肠道中与其它食物中的锌，钙等矿物质结合而使之排到体外，此外， 和钙盐会结合成 钙结晶，使肾炎和肾结石病人病况加重，因此肾炎与肾结石病人不适合吃用。
3、菠菜性冷，滑肠，胃虚寒腹泻病人不宜吃菠菜。
4、菠菜包含 ，它阻碍钙质的吸收，食用前先以开水略焯一下，就可以除掉 ，
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