冬季呼吸道疾病高发,建议多喝八道汤,防寒
食材准备：鸡蛋、皮蛋、火腿、菠菜、蒜末。
做法流程：
1.菠菜清洗干净，然后起锅烧水，水烧开之后，放入菠菜焯煮两分钟，去除草酸，再捞出沥干水分备用。
2.切好蒜末，然后热锅烧油，油热以后，打入两个土鸡蛋油煎，煎熟鸡蛋后，切成小块备用，接着把皮蛋和火腿也切成小块准备好。
.热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入火腿和皮蛋一起翻炒均匀，炒出香味，然后加入适量的清水，大火煮开。
4.最后加入煎好的鸡蛋和焯好的菠菜一起炖煮，再炖煮两分钟左右后，加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。
二、胡萝卜山药牛肉汤食材准备：胡萝卜、山药、牛肉、姜丝、香菜碎。
做法流程：
1.牛肉清洗干净，然后切成薄片，放入大碗中，接着加入适量的淀粉、生抽、花生油和姜丝一起抓拌均匀，腌制十分钟备用。
2.山药和胡萝卜去皮，清洗干净，然后分别切成小块备用，接着热锅烧油，油热以后，放入山药和胡萝卜大火翻炒。
.炒出香味以后，再加入适量的清水，大火煮开，然后转中小火炖煮十分钟，煮熟山药和胡萝卜。
4.然后加入腌制好的牛肉滑熟，再加入适量的食盐调味，撒入一把香菜碎点缀提鲜，即可出锅开吃。
三、枸杞叶猪肝汤食材准备：猪肝、枸杞叶、枸杞子、姜丝。
做法流程：
1.猪肝切成薄片，然后清洗几次，把血沫清洗干净，放入大碗中，接着加入姜丝、料酒、食盐和淀粉抓拌均匀，腌制二十分钟备用。
2.清洗干净枸杞叶和枸杞子，再起锅烧水，水烧开之后，放入腌制好的猪肝煮三分钟。
.然后加入枸杞叶和枸杞子煮两分钟煮熟，再加入适量的食盐调味和鸡精调味提鲜。
4.最后再煮半分钟左右后，即可出锅开吃。
四、豌豆尖肉丸汤食材准备：瘦肉、豌豆尖、葱花。
做法流程：
1.瘦肉清洗干净，然后剁成肉末，放入大碗中，接着加入淀粉、葱花、生抽和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。
2.清洗干净豌豆尖，然后热锅烧油，油热以后，放入葱花爆香，接着倒入适量的清水，大火煮开。
.接着转为中小火，再将腌制好的肉馅揉成肉丸放入汤汁中煮两分钟煮熟，然后加入豌豆尖继续炖煮。
4.再煮两分钟煮熟豌豆尖，最后加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。
五、丝瓜平菇牛肉汤食材准备：丝瓜、平菇、牛肉、姜丝。
做法流程：
1.牛肉清洗干净，然后切成薄片，放入大碗中，接着加入姜丝、淀粉、生抽和花生油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。
2.丝瓜去皮，然后和平菇一起清洗干净，再热锅烧油，油热以后，放入丝瓜和平菇一起翻炒均匀，炒出香味。
.然后加入适量的清水，大火煮开，接着转中小火炖煮三分钟左右，再加入腌制好的牛肉滑熟。
4.最后再加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。
六、冬瓜牛肉汤食材准备：牛肉、冬瓜、姜丝、香菜碎。
做法流程：
1.牛肉清洗好后，切成薄片，然后加入适量的淀粉、食盐、花生油和姜丝，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。
2.冬瓜表面用刀刮洗干净，然后切成薄片备用，接着热锅里烧油，油热以后，放入冬瓜大火翻炒。
.炒出香味以后，再加入适量的清水，大火煮开，接着转中小火炖煮五分钟煮熟，然后加入腌制好的牛肉煮一分钟。
4.最后再加入适量的食盐调味，然后撒入一把香菜碎点缀提鲜，即可出锅开吃。
七、山药白菜牛肉汤食材准备：山药、大白菜、牛肉、香菜、姜丝。
做法流程：
1.牛肉清洗以后，切成薄片，放入大碗中，接着加入姜丝、淀粉、生抽和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。
2.山药去皮，清洗干净，然后切小块备用，接着热锅烧油，油热以后，放入山药大火翻炒，炒出香味。
.然后加入适量的清水大火煮开，接着转中小火炖煮十分钟，煮熟山药，再把大白菜清洗干净放入煮两分钟煮熟。
4.最后再加入腌制好的牛肉滑熟，然后加入适量的食盐调味，撒入一把香菜点缀提鲜，即可出锅开吃。
八、花甲冬瓜鸡蛋汤食材准备：花甲、鸡蛋、豆腐、葱姜丝、枸杞子。
做法流程：
1.花甲提前加食盐和食用油吐沙后，清洗干净，然后冷水下锅焯水，再加入适量的料酒、姜片和葱段去腥，焯至开口后，捞出清洗干净备用。
2.冬瓜去皮，清洗干净，然后切成小块备用，接着热锅烧油，油热以后，打入一个土鸡蛋油煎，煎至鸡蛋液成型后，盛出备用。
.豆腐切小块备用，接着热锅烧油，油热以后，放入冬瓜翻炒，炒出香味后，再加入适量的清水，大火煮开。
4.最后再加入鸡蛋、豆腐、花甲和枸杞子一起炖煮三分钟左右，接着加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。
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