菠菜试试这样做,皮薄馅大,营养丰富,上桌

大家好，我是娜姐，今天我们用饺子皮来做好的，菠菜馅饼，营养丰富，做法还简单，一学就会，下面就我一起看一看是怎么做的吧。

1.首先准备一斤菠菜，先把叶子摘下来，然后清洗干净，控干水分，放一旁备用。

2.锅中水烧开，加一勺盐，一勺食用油，再放入菠菜焯水一分钟，这样能够去除大量的草酸，吃起来不会涩涩的口感，一分钟这后，再把它来，放凉备用。

3.再准备三个鸡蛋打入碗中，然后用筷子把鸡蛋搅散，锅中油温微热，倒入鸡蛋液，然后用筷子把鸡蛋搅散，炒成鸡蛋碎，盛出放凉备用。

4.这个时间菠菜已经放凉了，然后挤干水分，再把它切成小段，不用切得太碎，切好之后装入大一点的碗中备用。

5.再准备半根去皮的胡萝卜，先切薄片，再切成粗丝，最后切成小碎丁，切好之后，和菠菜放一起，再准备一把泡软的粉丝，切成小段，切好之后，放入大碗中备用，最后准备几根小葱，切成葱花，切好之后装入大碗中，再把鸡蛋碎，加进来，再加一勺盐，一勺生抽，一勺蚝油，一勺食用油，再加一勺芝麻油，一勺花椒粉，然后搅拌均匀，这样我们的馅料就做好了，先放一旁备用。

6.再准备三块钱的饺子皮，先准备饺子皮，两张叠在一起，然后取出擀面杖，把它擀成大的饺子皮，再把两张饺子皮分开，然后包上我们做好的馅料，馅料可以多放一眯，然后象包包子一样，把它包起来，然后封口朝下，再轻轻拍一下，拍成小饼的形状，这样我们的饼胚就做好了。先放一旁备用，热锅放油，用刷子刷均匀，油温微热，下入饼胚，开口火慢慢煎，饼皮上也刷点食用油锁住水分，盖上先焖两分钟，两分钟这后再给它们挨个翻面，然后再盖上焖两分钟，翻过来看一下，因为这个饼皮非常的薄，烙至两面金黄，表面酥脆就已经熟了。

7.美味的菠菜馅饼就做好了，皮薄馅大非常的好吃，刚出锅的时候这个皮非常的酥脆，放凉之后会变软，但是不会硬，掰开来看一下，里面满满的都是馅料，虽然没有放肉，但是吃起来非常的香，做法简单，不用揉面，不用发面，早餐轻松就能搞定。如果喜欢就试一下吧。我是娜姐，如果你喜欢我的食谱，就请