脑黄金菠菜又称波斯菜,食用价值较高,

菠菜又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜，原产地是伊朗，在我们国家被普遍栽培，是极为常见的蔬菜之一。菠菜像大多数绿叶菜一样，一年四季都可以种植。而根据种植时间的不同分为秋菠菜、越冬菠菜、春菠菜和夏菠菜等四个种类。品种不同，对日照长度感应也不同，所以种植方式、田间管理和产量也不同。

现在刚刚入秋，是秋菠菜种植的季节。秋菠菜在夏季或早秋播种，播种后30-40天分批采收。秋菠菜播种后温度正处于日平均气温20℃左右的时期，因此秋菠菜为全年各茬次中产量最高、品质最好的一茬。像我们西北地区秋菠菜在7月下旬至8月上旬播种，9月下旬至10月中上旬收获，正好赶上中秋节假日上市销售。

菠菜营养丰富，含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化；菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育；菠菜中含有丰富维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质。菠菜凉拌、熬粥、下饭都非常可口。那么现在种植菠菜的话，前景怎么样呢？

一、市场供求关系现状

在北方菠菜的种植面积是非常大的，因为其适应能力较强，在各个季节都能够种植，但是这并不影响菠菜的销量。北方农民自产自销菠菜是非常受欢迎的，在菠菜上市的季节放眼望去到处都是买菠菜的消费者。所以目前种植菠菜，前景可期。

二、种植效益分析

菠菜的种植方法分为大棚、露天两种。其实菠菜种植比较容易，但是大家也要根据播种期的不同，适当调整种植技巧。秋菠菜采用露天种植，做平畦，亩播种3-3.5公斤。菠菜的种子发芽率比较高，可适当密植。菠菜对营养的需求是比较大的，经常保持土壤温润，6-7天可齐苗，出苗后及时拔除杂草。生长盛期追肥2-3次，每亩每次尿素5-10公斤。菠菜主要病害是霜霉病，药剂防治可用75%百菌清倍液喷雾。防治菠菜潜叶蝇，用40%乐果乳剂倍液，或蛆蝇克10毫升加水15千克喷施，7-14天喷药一次。秋菠菜是亩产量最高的了。一般亩产-公斤，高产者可达公斤。市场销售价格比较稳定，零售价一公斤1.5-2元左右。

三、食用菠菜注意事项

菠菜烹熟后软滑易消化，特别适合老、幼、病、弱者食用，糖尿病人(尤其Ⅱ型糖尿病人)经常吃些菠菜有利于血糖保持稳定；同时菠菜还适宜高血压、便秘、贫血、坏血病患者、皮肤粗糙者、过敏者。但是菠菜不适宜肾炎患者、肾结石患者。菠菜草酸含量较高，一次食用不宜过多；另外脾虚便溏者不宜多食。

以上就是秋菠菜种植效益的简单分析了，种植效益还是比较可观。