天热出汗多吃碱性蔬菜,推荐四道食谱,精力
每到夏天就酷热难耐，有时动一动就是满身的汗，只有呆在空调房才舒服，有时候一整天总是感觉精神不振，体力不足，其中一个原因就是天热新陈代谢旺盛，容易形成酸性体质，此时吃些碱性食物，调节酸碱度，苦夏的状态就会缓解了。
碱性菜含有大量的矿物质，可以补充身体流失的营养，调节酸碱平衡，恢复体力。今天给大家分享几种做法，营养美味，记得经常吃，让你元气满满过夏天。
推荐四道食谱，精力充足，元气满满过夏天
1、苦菊
苦菊属于“苦味”蔬菜的一种，夏季多吃具有败火，养心，解暑的好处，其中的钙铁磷等矿物质含量丰富，也是碱性蔬菜的一种。丰富胡萝卜素被人体吸收后会转为对眼睛，皮肤有好处的维生素A，夏季紫外线强烈，吃苦菊是恰到好处！
推荐吃法：粉蒸苦菊
苦菊清洗干净沥干水分，而后淋入适量的香油拌匀，再撒入干面粉抖散开来，使苦菊均匀的裹满面粉，再平铺在蒸笼里上锅蒸5分钟。锅烧油，下入葱姜丝，八角一个和干花椒一小把长出香味，关火后剔除料渣留下料油待用。
蒸好的苦菊出锅冷却，加入红椒丝配色，撒入蒜末，食盐和做好的料油抓拌均匀就可以上桌开吃了。
2、菠菜
夏天，也很适合吃菠菜，菠菜中富含维生素、铁元素、膳食纤维，补气血、补营养、缓解疲劳效果佳。
推荐吃法：
菠菜洗净后，切成段状，粉丝提前半个小时，泡发在水中，胡萝卜洗净后切丝，大蒜切末，干红辣椒切段。
锅中烧水，加上粉丝煮一下，煮好过一下凉水，沥干水分盛在碗里。菠菜下锅焯水，煮软后捞出，过一下凉水，和粉丝倒在一起，胡萝卜也放进去。蒜末、干辣椒倒在里面，泼上热油，最后用盐、白糖、鸡精、香醋、生抽调味，搅拌均匀开吃。
、莲藕
三伏天前后，莲藕又开始大量上市，这种碱性菜，不仅口感好，营养也是相当丰富的，蛋白质、维生素C、钙磷铁等都相当高，多吃促进肠胃蠕动，清热解暑。
推荐吃法：
碗中放入2勺生抽、1勺香醋、1勺白糖、1勺淀粉、少许食盐、半碗清水搅拌均匀。莲藕去皮切丁，水开放入锅里煮0秒捞出控水。
起锅热油，放入蒜末、小米辣爆炒，再放入藕丁翻炒片刻，淋糖醋汁翻炒，使藕丁均匀裹上糖醋汁后撒葱花，出锅装盘。
4、木耳
木耳这种碱性食物，富含维生素、蛋白质、氨基酸、铁元素等，多吃对身体益处多多，它还有“植物肉”的美誉，夏天多吃促进肠胃蠕动，精神头更足。
推荐吃法：
腐竹、木耳提前泡发，洗干净后腐竹切段，木耳撕块。烧一锅开水，放入腐竹、木耳煮2分钟，捞出过凉水。洋葱切块，香菜切段，小米椒切圈，蒜瓣切末。
*瓜洗干净，用刀拍扁，切成小块。碗里加入葱蒜末、小米椒、熟白芝麻、辣椒粉，锅里倒入适量油烧热，浇入碗中炝出香味，搅拌均匀。花生米下锅炒熟，盛出备用。料碗中放入适量食盐、生抽、香醋、白糖、香油，搅拌均匀备用。把腐竹、木耳、*瓜、洋葱、花生米放在一起，淋上料汁，撒上香菜末翻拌均匀，即可食用。
所以想要健康又长寿，必须认识到食物的力量！中老年人要特别重视食疗养生！药膳养生可以使人增强体质，保持健康。人体健康的一个重要因素就是增强体质气血畅通，人体体质可以分为先天遗传和后天的获取。正气充实而身体强壮，反之则弱。后天体质是否健康主要来源于人的一日三餐，健康的饮食养生观念对人体的健康至关重要。
“以食养人”可不是简单说说而已！
那么，什么是食疗？
食疗又称“食治”，从中医的理论上说，这是一种利用食物的特性来调节人体极致的功能，让人身体获得健康或者愈疾防病的方法。
中老年人的胃病、失眠、感冒、慢性气管炎、慢性咽炎等问题可以通过进行食疗辅助治疗，这样能让疾病更快、更好的痊愈。
一、雪梨加两勺贝母，咳嗽痰医院了。
二、苹果加上小米煮着喝，血气一下就上来了。
三、菠菜猪肝汤喝两天，眼睛第二天就亮了。
四、米醋泡上核桃，坚持吃几天，记忆力增强了。
五、猪心配上莲子，坚持喝几天，晚上就睡得踏实了。
还有很多的中老年食疗食谱在这本《中老年食疗养生一本全》里面。
书里的内容都是中医老前辈历时数十载把民间大部分流传下来的实用小方子整理而成的，前辈们说，我一个人的力量是有限的，把方子推广出去，能够帮助到大家，我这辈子就值了，建议家中有中老年人的，常备一套，以备不时之需。
人到中老年，应该自己学习相关健康养生知识，让自己的身体倍儿棒，不再牵累子女！自己身体好了，生活也更加幸福了，全家人都会过得非常安心顺心！
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