菠菜怎么做更好吃,营养流失最少试试这2种

今天是二十四节气的大暑，即将进入一年之中最热的时候，温度也是高的不要不要的，食欲也不是很好， 在饮食上还是喜欢选择简单方便的绿色蔬菜，以最简单的调味，味道瞬间提升，什么大鱼大肉都不换啊。本期就给大家分享两种菠菜的吃法，简单快速，开胃解馋！

一、蒜蓉菠菜

食材：菠菜一把、干辣椒、大蒜

做法：

1、准备一把菠菜，几个干辣椒和蒜。

2、将菠菜洗干净，取一锅中烧水，水开之后加入少量的盐和植物油，放入菠菜焯一下，捞出备用。

3、将干辣椒切成小段，蒜切成末。

4、起锅开火倒入适量的植物油，放入干辣椒和蒜茸爆香，放入菠菜，加入适量的盐，翻炒均匀即可。

二、凉拌菠菜粉条

食材：菠菜、大蒜、红辣椒、粉条

做法：

1、把粉条提前用热水泡软

2、大蒜拍碎切末、红辣椒切段

3、锅中烧水，放入油和盐，把粉条放进去煮熟，捞出过凉水

4、菠菜也放入锅中焯一下水捞出过凉水

5、锅中倒油，放入几粒花椒煸香捞出

6、把蒜末和红辣椒煸香，盛入碗中，加入盐、白糖生抽、米醋搅拌均匀

7、把菠菜和粉条沥干水分放入碗中，倒入调好的料汁，搅拌均匀。

清爽解腻的凉拌粉条大功告成，快试试！

今天这2道蒜蓉菠菜和凉拌粉丝菠菜，口味清淡爽口，老少皆宜。纯绿色的食材很清爽，不用担心长肉哦。菠菜中含有丰富的能供给人体多种营养物质，所含的铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。孕妇适当吃些菠菜可以起到补血的作用。