美味素食多味果仁菠菜

1

菠菜洗净，用加了盐和油的开水飞过，用凉水过清，控水后切段

2

胡萝卜切成细丝

3

起锅，凉油下入花生仁，用慢火将花生仁炸酥，捞出控油，凉透后用刀或其它工具压成碎粒备用

4

锅留少许油，下入花椒粒慢火炸出香味

5

将姜丝，下入锅中，与花椒粒继续用小火靠出香气，将花椒粒捞出不用

6

将胡萝卜丝下入椒油中煸软

7

取一大碗，放入菠菜、花生碎

8

倒入胡萝卜丝和椒油

9

加入盐、麻油、白糖拌匀即可

该菜谱来源于网络