尿路结石病人为什么忌吃菠菜医生的说法令人
尿路结石患者在就诊时
都会被医生提醒
要少吃菠菜
却很少有人知道为什么
据分析
尿路结石中最主要的成分为 钙
我国 钙结石患者约占80％
一个正常成人
每天尿中排出 盐为12~40mg
如果食物中 盐摄入量过多
多余的 钙结晶就会
从尿中析出而形成结石
在食物中
含 盐 的是菠菜
而菠菜又是人们常吃的蔬菜之—
那么
吃菠菜对尿 量有怎样的影响呢
研究人员曾对10名健康人做了试验
让他们分别食用烫热和炒熟后的菠菜
然后测定尿液
结果食用克菠菜后
尿中 排泄量明显增高
特别在食后2~4小时达到高峰，
8小时后仍高于试验前水平
比未食菠菜者增加 20~25毫克
接近于一般人24小时尿 的平均量
试验还发现
吃炒熟菠菜的比吃烫熟菠菜的
尿中 排泄量高
建议尿路结石患者
每天 含量不超过50mg
因此，肾结石患者还是要少吃菠菜
吃的时候也多以烫熟的方式食用
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