隔壁邻居疯了,打元的飞的去广州吃

  沈阳治疗白癜风的医院 http://baidianfeng.39.net/

大家都知道,“食在广州”这个谚语

粤菜的精致美味,堪称天下一大享受

尤其是早茶文化,极具广州特色。

打个飞的去广州

嘴巴不要停

每一日都有唔同选择~~~

高楼里的早茶

这座爱群大厦曾经是大广州 高楼,顶楼的陶源厅是老一代广州人经常去饮茶的旋转餐厅

皇家餐包仔,广州人的早茶标配,绵软的口感配上上面的淋汁,几十年都是这个味道。很多当地的老爷叔阿姨都会带着回忆去吃这一口

鸡油鲜虾菠菜饺,一上来,那叫惊艳十足,上面是晶莹剔透的虾,下面同样晶莹的皮裹着绿油油的菠菜,色香味俱全。配着鸡油非常可口,虾很爽口菠菜又新鲜,值得一试。

在旋转餐厅,老人的比例占到百分之八十以上,年轻人寥寥无几。10元一位的菊花茶吃起来非常清爽,虽然口感并不出色,但正合适聊天解渴

陶源居

沿江西路号爱群大酒店17楼

35元

全广州的人都在这里吃

牛三星是牛心、牛肝、牛腰~~这家风味馆的牛三星名满大岭南,广东人都爱来吃,从早上6点开始一直到晚上都要排队买,连大美食家蔡澜也慕名而来

牛三星,10元一碗,分量超级足,满满一大碗都是牛三星,拨开一层又一层,都还是看不到碗底。牛三星处理得很好,没有一点骚味,非常新鲜!

牛腩陈村粉的牛腩非常多,粉皮很薄,这里的陈村粉,就是为了衬托三星汤的,有汤再配一个干的粉,绝配。

风味馆

越秀南路号

13元

鲨鱼皮居然是这个味

陈添记~名震关系的 街坊店,开在一条小弄堂里,要凭借眼明手快才能在弄堂口找到标识。广州的神奇就是在于随便一家小破店都有神奇的镇店美味

老实说,这一盘鲨鱼皮端上来的时候,心里是拒绝的,但既然店家说这是他们的招牌,那就必点了。 口吃下去满满的惊艳呀,和我们记忆里软绵的鱼皮不一样,这里的皮清脆爽口,一点腥味都没有,淋上豉汁和香油之后只想把自己的手指吃掉。

吃鱼皮要配艇仔粥才完美,粥一直在大锅里煮着,所以盛起来的时候已经非常粘稠,米粒已然融化,粥的里料很足,蛋皮、海蜇、油条、叉烧、花生、鱼片、鱿鱼须,7元一碗,秒杀了上海滩的高级粤菜酒楼。

陈添记

宝华路十五甫三巷内进第二档

0元

脆面条,广州人至爱

广州 面馆,曾经《舌尖》介绍过,一年四季从早到晚总是顾客迎门,这里不是传统意义上的早茶店,但只有赶早才能不排队吃得舒舒服服

人人都要点的云吞面看起来貌不惊人,但吃一口就知道广州 名不是浪得虚名。一口咬破云吞,肉的细腻和虾肉的鲜甜就弥漫进了嘴里,虾真好大呀。他家的面是细面,大概一毫米左右,看起来干干的,夹起一口送到嘴里才发现,所谓爽脆可口。这种面和之前吃过的面,包括苏式阳春面、四川担担面、兰州拉面都不一样,如果用一个字来形容,就是“脆”。

还有来一份去尘的猪红汤,猪红不软不硬,炖的时间恰到好处,微辣的味道掩盖了猪红本身的腥味,其实大部分地方做猪红应该都是大同小异的,而这其中最重要的是,火候的掌握,宝华面店的独特之处也就是在这一方面上!

宝华面店

宝华路号

0元

不加冰的冰奶茶

无论是店内的装修,还是食物出品都带着浓浓的港式风味,大胆的红白蓝撞色装饰、多个主题场景拼接、眼花缭乱的老香港街头文化元素,完全打造出香港60年代的大排档feel;

茶点、小吃、鲍翅、火锅、小炒、煲仔、饮品……多款点心和菜式出品。三位香港大厨坐镇,比不少酒楼的菜式还多。冰镇冻奶茶为招牌出品,奶茶丝滑香醇,茶味不偏不倚。奶茶里并不加冰,所以不用担心吃着吃着味道被融化的冰冲淡

干炒牛和看着就超有食欲,充满了罪恶的油脂香味充斥着鼻尖,牛肉嫩而鲜美,面条炒得入味,油而不腻,难怪很多当地的香港人喜欢这家店

吴系茶餐厅

天河东路75号汇坊B1楼-号

90元

厨神的早茶

广州人迷恋“一盅两件”,于是就有人开了一间从早到晚到夜宵都开的点心店

请看,这里的虾饺之所以好吃,是因为四个字“皮薄馅靓”。师傅用生粉加淀面做成的粉团,用全身的力通过刀面将皮削压到最薄。而这里的每只虾饺要有3-4只虾,大约7钱重才及格。这样的虾饺吃起来Q劲十足,一口咬开,里面满满的虾馅, 让你吃到好满足。

特色烧卖,为了保证烧卖口感更好,师傅拣选了猪的里脊肉切成肉粒腌制,切得越细粒口感越好。再将肉馅饱满添至平口后,放上一只肥美鲜虾仁,放蒸笼蒸10分钟,鲜甜嫩滑的烧卖就终于出炉咯!即点即蒸,新鲜,分量又大,正!

武林厨神点心茶楼

体育西路77号

60元

环境 的早茶

过去广州就有“饮茶到泮溪,吃饭到北园”的说法。泮溪酒家,相连风光旖旎的荔湾湖公园,是饮早茶环境 的地方

泮溪的虾饺有一个非常可爱的名字叫“绿茵白兔饺”。服务员把一个热腾腾的蒸笼端上桌,就犹如看到一只只栩栩如生的白兔,红色的眼睛,皮白如雪,薄如纸,半透明,内馅隐约可见,美味诱人。一口刚好一只“兔子”,皮薄料足,虾鲜馅多汁适中,虾仁足够大,滋味无比,回味无穷。就有一个不足,就是觉得“兔子”太小了啦,点心师傅可以再把小兔子养胖点么?

“泮塘马蹄糕”是店里服务员推荐的,据这里的点心师傅介绍他门是采用当地的特产马蹄粉作原料将马蹄(荸荠)磨成浆或干马蹄粉兑水加糖蒸制而成其色美、晶莹、透明、爽滑、清甜,一口咬下去,软、滑、爽、韧兼备,而且味极香甜难怪是广州人喜爱的早点之一。

泮溪酒家

龙津西路号

70元

--THEEND--

为了更好地开展吃吃吃遍大魔都、

以及全中国、

以及全世界、

甚至全宇宙的伟大事业,

本尊君开

  转载请注明原文网址:http://www.chuquliuliu.com/bcgx/15054.html
  • 上一篇文章:
  • 下一篇文章: