在春天,你会吃吗

春的食物

春天是四季之首，中医认为，春天是阳气生发的季节,所以人应该顺应天时的变化,通过饮食调养阳气以保持身体的健康，下面小编推荐几种适合春天食用的食材。

山药

从中医上讲，山药具有生津益肺,补脾养胃,补肾涩精的作用。而春季，乍暖还寒，不宜吃冷食。而通过进补山药，可以通过一个春天的调养，将肠胃调节到。这样，在夏季来临的时候，减少因吃冷饮，而出现肠胃疾病的概率。

菠菜

春天是菠菜最嫩的季节，也是吃法最美的时候。此时的菠菜称为“春菠”，根红叶绿，鲜嫩异常，尤为可口。菠菜矿物质和维生素的含量在蔬菜中名列前茅。春季上市的菠菜，对解*、防春燥颇有益处。

菠菜含较多，有碍钙和铁的吸收，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。菠菜炒的时间要短，以免影响口感。

动物肝脏

常见的有猪肝、羊肝。通过进食这两种食物，养血明目、补肝养肝的作用。而春季，是各种细菌真菌快速繁殖的时节，所以人体的排*，非常重要。通过进食动物肝脏，可以调养，人自身的排*器官，肝脏。

莴笋

莴笋是春天养生的。莴笋具有很多功效，在古代人们常用语用于治疗小便失禁及脾胃的消化不良。莴笋含有的营养成分比较高，有助于促进肠道的通顺，能适当减少心房的压力，对一些患有高血压和心脏病患者极为有益。

需要注意的事，莴笋叶的营养价值也很高，其胡萝卜素含量是莴笋的6倍，维生素C含量也达到莴笋的3倍哦~

豆芽

春天应该多吃豆芽，豆芽处于一种不断的生长过程中，其中的维生素、矿物质、酸等营养物质最为鲜活。在万物复苏的春季，人的身体也在生长，尤其需要这种高质量的营养。从中医的角度来说，开春吃豆芽，能帮助五脏从冬藏转向春生，有利于肝气疏通、健脾和胃。

芝麻

平常生活中，最常见的是黑芝麻，当然，也有白芝麻这一品种。芝麻富含脂肪油，同时含有丰富的棕榈酸、花生酸、油酸、叶酸、烟酸、亚油酸、维生素E、多量钙和蛋白质等营养物质。对于春天肝脏的滋养，具有非常好的效果。

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