菠菜到底要不要焯水大厨教你做菠菜的秘诀
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在人人都吃不饱的年代当中，只要有一口饱饭，人们都是很满足的。但是随着大家的日常生活那是越过越有味，现在大家吃饭讲究的是营养搭配，在餐桌上必不可少的就是蔬菜。蔬菜吃起来不仅非常好，而且对于人体有很多益处。
说到营养价值特别高的蔬菜，那当然是要提起菠菜的。菠菜的营养价值十分的高，经常吃的话，不仅可以治疗高血压，而且还可以起到美容养颜的作用。
那么在平时的日子当中，大家怎么样知道炒菠菜 吃吗？可能大家并不太了解炒菠菜的正确方法，那么今天我们就来好好的了解一下，怎么样炒菠菜 吃。炒菠菜的时候，首先我们要把买来的新鲜菠菜洗干净，然后去掉根部，把菠菜从中间切成两段，然后烧水，水开之后过一下热水。
接着另外起锅倒入一点点油，油热之后加入干辣椒和花椒爆香，然后再把过水的菠菜进行翻炒一下， 加入一点点盐就可以了。
有很多人在炒菠菜之前是不是先进行焯水的，这样的话，炒出来的菠菜干涩又不好吃，最重要的是，菠菜焯水后会去除掉大量 ，对身体好。因此大家要想吃到口感特别好的菠菜，那么大家再把菠菜买回来的时候，一定要提前把它进行焯水，这样炒出来的菠菜不仅特别好吃，而且口感也一级棒。鲜红的干辣椒搭配上青色的菠菜，那色泽真的是红绿相间，看上去十分的漂亮。
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