多吃蔬菜有益健康,但医生要提醒你,4样蔬
蔬菜的营养丰富，可以为人体提供多种维生素和矿物质，很多人都知道多吃蔬菜有利于健康，所以我们的一日三餐都离不开蔬菜，但是在日常生活中，有很多蔬菜会损害人体健康，如果多吃会让身体出现异常，医生提醒大家，这四种蔬菜要少吃，对身体有 。
蔬菜图片
个相同：蕨菜。我国各地都有蕨菜，是一种非常美味的野菜，烹饪蕨菜的方法很多，也含有很多的营养元素。但是近年来，很多研究表明，蕨菜也有一定的致癌物质。日本曾研究过吃蕨菜与食道癌的关系，男性患食道癌的几率增加2倍，女性患癌的几率增加3.7倍。蕨菜中含有一种叫"蕨菜苷"的致癌物质，会增加患食道癌和胃癌的风险。偶尔吃一次蕨菜对身体影响不大，但不建议经常吃。
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第二种：长时间浸泡的木耳。新鲜的木耳其实是不含有*物质的，但是很多时候为了让木耳保存的时间更长，就会将其烘干，而干木耳长时间浸泡会滋生很多细菌、真菌等多种微生物，从而产生青霉素、*曲霉素等有*物质。所以泡木耳的时候一定要注意时间，一般泡半个小时以上就可以了，超过八个小时里面的细菌就很多了。
第三种：不是焯过的菠菜。菠菜中的胡萝卜素和各种维生素非常丰富，对人体健康非常有益。经常用来做汤和凉菜，非常受欢迎。经常吃菠菜还可以通便，预防痔疮。菠菜的好处很多，但是未焯过的菠菜会增加人体患结石的风险。菠菜中的 含量是所有绿叶蔬菜中 的，而过多的 会影响菠菜的口感，菠菜进入人体后，会与游离的钙离子结合，生成 钙，这种沉淀物不溶于水，如果经常吃未漂白的菠菜，会导致人体缺钙，严重时还会导致尿路结石。 易溶于水，所以吃菠菜前一定要焯水。
菠菜的图片
第四种：腌萝卜。中国人还是很喜欢吃腌菜的，在萝卜收获的季节，经常会把萝卜晒干，做成腌萝卜。腌制的萝卜会放入大量的盐，如果人体经常吃大量含盐量高的腌制萝卜，就会导致体内钠钾失衡，使血压升高，增加心血管疾病的几率，不仅如此，萝卜干中的盐分会产生有害的胺类亚 盐，尤其是在腌制一周左右的萝卜干中，亚 盐的含量 ，从而产生更多的致癌物质。如果从市场上购买萝卜干，商家还会添加大量的食品香精和防腐剂，对人体健康威胁更大。
萝卜干图片
要想保持身体健康，应该多吃健康的蔬菜，但是要注意不要吃不新鲜的食物。
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